Kohlrabi Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	72 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	548 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	135 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	134 µg (447 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	788 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	147 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	910 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5.353 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.193 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7.018 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	282 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	318 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	5,88	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.838 µg (297 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	87.282 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	436 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.565 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	436,00	2.564,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	53 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	665 mg	1.500 mg
Chlorid	479 mg (≈ 21 % NW) 21 %	2.818 mg	2.300 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	606 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	382 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	124 mg	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	253 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	235 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,51 : 1	1,51 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	573 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.371 µg	12.500 µg
Zink	196 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.153 µg	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	724 µg	1.250 µg
Mangan	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	612 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	82 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.395 mg	8.206 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	751 mg	4.418 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	644 mg	3.788 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	666 mg	3.918 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	666 mg	3.918 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	86 mg	506 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	625 mg	3.676 mg	–
Isoleucin	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	429 mg	1.500 mg
Leucin	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	471 mg	2.925 mg
Lysin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	435 mg	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg	780 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	294 mg	310 mg
Threonin	57 mg (≈ 5 % NW) 5 %	335 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg	300 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	200 mg	1.875 mg
Valin	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	394 mg	1.950 mg
Arginin	109 mg	641 mg	–
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	218 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	84 mg	494 mg	–
Asparaginsäure	180 mg	1.059 mg	–
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg	310 mg
Glutaminsäure	284 mg	1.671 mg	–
Glycin	67 mg	394 mg	–
Prolin	313 mg	1.841 mg	–
Serin	90 mg	529 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	26 mg	153 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	9 mg	53 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14 mg	82 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12 mg	71 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	41 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7,00	41,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	300 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	176,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	21,00	123,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	948 mg	5.576 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	467 mg	2.747 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	7,3 g	–