Stielmus frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	102 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	379 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	600 µg  (2000 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	2.500 µg (≈ 278 %) 278 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	300 µg	1.250 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.600 µg  (12000 i.E.) (≈ 180 % NW) 180 %	15.000 µg (≈ 750 %) 750 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	625 µg (≈ 52 %) 52 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.333 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.133 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.721 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	708 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	375 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	125 µg (≈ 31 %) 31 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	130.000 µg  (2600 i.E.) (≈ 130 % NW) 130 %	541.667 µg (≈ 542 %) 542 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.500 µg  (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	6.250 µg (≈ 45 %) 45 %	14.000 µg
Vitamin K	400 µg (≈ 615 % NW) 615 %	1.667 µg (≈ 2564 %) 2564 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	417 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1.667 mg (≈ 42 %) 42 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	417 mg (≈ 42 %) 42 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	188 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	20 mg	83 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	417 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6.250 µg (≈ 50 %) 50 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.500 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	458 µg (≈ 37 %) 37 %	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.250 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	250 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,01 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.015 mg	4.229 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.305 mg	5.438 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.320 mg	9.667 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	580 mg	2.417 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	580 mg	2.417 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	333 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	120 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	417 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	70 mg (≈ 6 % NW) 6 %	292 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	333 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	333 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	724 mg	3.017 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	100 mg	417 mg
Asparaginsäure	200 mg	833 mg
Glutaminsäure	300 mg	1.250 mg
Glycin	56 mg	233 mg
Prolin	80 mg	333 mg
Serin	60 mg	250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	796 mg	3.317 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	8 g
Harnsäure	60 mg	250 mg
Purin	25 mg	104 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	4	16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	242 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	21 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	271 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	12 mg	50 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	120 mg	500 mg
ALA - Linolensäure ω−3	43 mg	179 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	163 mg	679 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	1.000 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	250 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	345 mg	1.438 mg
Poly-Hexosen	460 mg	1.917 mg
Poly-Uronsäure	621 mg	2.588 mg
Cellulose	805 mg	3.354 mg
Lignin	69 mg	288 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	690 mg	2.875 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.610 mg	6.708 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,9 g	3,9 g
Rohfaser	1,6 g	6,7 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	0,3 g	1,1 g