Palmenherz frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,32 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	14 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	130 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	281 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	101 µg (337 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	326 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	165 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	87 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	608 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.961 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.025 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.306 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	236 µg (≈ 4 % NW) 4 %	761 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	235 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	29,03	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	55 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	22,58	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.558 µg (91 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14.703 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	225 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	726 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	225,00	725,81	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	56 µg (≈ 86 % NW) 86 %	181 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	110 mg	1.500 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg	2.300 mg
Kalium	197 mg (≈ 5 % NW) 5 %	635 mg	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	174 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	294 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	65 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	844 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.723 µg	12.500 µg
Zink	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	165 µg	8.500 µg
Kupfer	321 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.035 µg	1.250 µg
Mangan	385 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.242 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	165 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.782 mg	12.200 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.655 mg	5.339 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.127 mg	6.861 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	945 mg	3.048 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	945 mg	3.048 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	916 mg	2.955 mg	–
Isoleucin	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	326 mg	1.500 mg
Leucin	152 mg (≈ 5 % NW) 5 %	490 mg	2.925 mg
Lysin	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	410 mg	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	780 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	245 mg	310 mg
Threonin	89 mg (≈ 8 % NW) 8 %	287 mg	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	81 mg	300 mg
Tyrosin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	165 mg	1.875 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	326 mg	1.950 mg
Arginin	101 mg	326 mg	–
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	123 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	127 mg	410 mg	–
Asparaginsäure	253 mg	816 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	381 mg	1.229 mg	–
Glycin	71 mg	229 mg	–
Prolin	101 mg	326 mg	–
Serin	76 mg	245 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	21 mg	68 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	61 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	13 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	12,90	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	55 mg	177 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	14,00	45,16	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	41,00	132,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.070 mg	9.903 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.316 mg	4.245 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g	–
Rohasche	0,9 g	2,9 g	–