Portulak getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	24 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.055 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	24 g (≈ 73 % NW) 73 %	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	856 µg (2853 i.E.) (≈ 95 % NW) 95 %	340 µg (≈ 38 %) 38 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	426 µg	169 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	5.115 µg (17050 i.E.) (≈ 256 % NW) 256 %	2.030 µg (≈ 101 %) 101 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	221 µg (74 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	673 µg (≈ 56 % NW) 56 %	267 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.105 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.629 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.505 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.581 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.932 µg (≈ 32 % NW) 32 %	767 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.154 µg (≈ 82 % NW) 82 %	458 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	77 µg (≈ 19 % NW) 19 %	31 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	84.905 µg (1698 i.E.) (≈ 85 % NW) 85 %	33.692 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.346 µg (6 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	1.725 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	1.932 µg (≈ 2972 % NW) 2972 %	767 µg (≈ 1179 %) 1179 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,69 :1
PRAL-Wert	-93,6 mEq
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	3.202 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.271 mg (≈ 32 %) 32 %	4.000 mg
Calcium	827 mg (≈ 83 % NW) 83 %	328 mg (≈ 33 %) 33 %	1.000 mg
Magnesium	1.308 mg (≈ 374 % NW) 374 %	519 mg (≈ 148 %) 148 %	350 mg
Phosphor	308 mg (≈ 44 % NW) 44 %	122 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	413 mg	164 mg
Chlorid	346 mg (≈ 15 % NW) 15 %	137 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	29.526 µg (≈ 236 % NW) 236 %	11.717 µg (≈ 94 %) 94 %	12.500 µg
Zink	2.432 µg (≈ 29 % NW) 29 %	965 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	2.432 µg (≈ 195 % NW) 195 %	965 µg (≈ 77 %) 77 %	1.250 µg
Mangan	2.519 µg (≈ 72 % NW) 72 %	1.000 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	433 µg (≈ 11 % NW) 11 %	172 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	38 µg (≈ 19 % NW) 19 %	15 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	39 g (≈ 78 % NW) 78 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	15 g	6 g
Broteinheiten	3,26 BE	1,29 BE
Broteinheiten	3,91 BE	1,55 BE
Broteinheiten	2,61 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	13.701 mg	5.437 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17.613 mg	6.989 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	31.314 mg	12.426 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.826 mg	3.106 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7.826 mg	3.106 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	510 mg (≈ 34 % NW) 34 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	893 mg (≈ 31 % NW) 31 %	354 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	615 mg (≈ 27 % NW) 27 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	125 mg (≈ 16 % NW) 16 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	558 mg (≈ 180 % NW) 180 %	221 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	471 mg (≈ 42 % NW) 42 %	187 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	683 mg (≈ 35 % NW) 35 %	271 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	538 mg	213 mg
Histidin	212 mg (≈ 28 % NW) 28 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.067 mg	2.011 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	538 mg	213 mg
Asparaginsäure	750 mg	298 mg
Glutaminsäure	2.115 mg	839 mg
Glycin	423 mg	168 mg
Prolin	673 mg	267 mg
Serin	423 mg	168 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.922 mg	1.953 mg
Harnsäure	288 mg	114 mg
Purin	120 mg	48 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	471 mg	187 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.326 mg	526 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,82 :1	1,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,15 :1	11,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	625 mg	248 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	48 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	693 mg	275 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	135 mg	54 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	135 mg	54 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.326 mg	526 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	471 mg	187 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.797 mg	713 mg
Langkettige Fettsäuren	2.625 mg	1.042 mg
Glycerin und Lipoide	654 mg	260 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.615 mg	1.435 mg
Poly-Hexosen	4.826 mg	1.915 mg
Poly-Uronsäure	6.509 mg	2.583 mg
Cellulose	8.452 mg	3.354 mg
Lignin	721 mg	286 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.240 mg	2.873 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16.883 mg	6.700 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	0,2 P
P2	5,7 P	2,3 P
P3	11,1 P	4,4 P
P4	10,9 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	12,2 g	4,9 g
Rohfaser	16,9 g	6,7 g
Rohfett	3,3 g	1,3 g
Rohprotein	10,9 g	4,3 g

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