Porree frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	107 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	347 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	167 µg (557 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	642 µg (≈ 71 %) 71 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	83 µg	321 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.000 µg (3333 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	3.846 µg (≈ 192 %) 192 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	331 µg (≈ 30 %) 30 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	262 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	530 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.038 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	797 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.065 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	538 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	962 µg (≈ 69 %) 69 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	215 µg (≈ 54 %) 54 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.000 µg (480 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	92.308 µg (≈ 92 %) 92 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	529 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.035 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	200 µg (≈ 308 % NW) 308 %	769 µg (≈ 1183 %) 1183 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,89 :1
PRAL-Wert	-3,7 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	235 mg (≈ 6 % NW) 6 %	904 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	335 mg (≈ 33 %) 33 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	69 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	177 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	58 mg	223 mg
Chlorid	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.846 µg (≈ 31 %) 31 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.192 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	212 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	731 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,27 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,32 BE	1,23 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,82 BE
Mannit	96 mg	369 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	96 mg	369 mg
Glucose (Traubenzucker)	899 mg	3.458 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.155 mg	4.442 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.054 mg	7.900 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	530 mg	2.038 mg
Maltose (Malzzucker)	48 mg	185 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	578 mg	2.223 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	482 mg	1.854 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	720 mg	2.769 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	258 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	112 mg (≈ 4 % NW) 4 %	431 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	431 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	242 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Tyrosin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	146 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	285 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	319 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	438 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	753 mg	2.896 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	90 mg	346 mg
Asparaginsäure	170 mg	654 mg
Glutaminsäure	340 mg	1.308 mg
Glycin	74 mg	285 mg
Prolin	67 mg	258 mg
Serin	74 mg	285 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	815 mg	3.135 mg
Harnsäure	40 mg	154 mg
Purin	17 mg	65 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	95 mg	365 mg
Omega 6 Fettsäuren	112 mg	431 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,18 :1	4,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,79 :1	45,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	208 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	57 mg	219 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	31 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	31 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	112 mg	431 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	365 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	207 mg	796 mg
Langkettige Fettsäuren	272 mg	1.046 mg
Glycerin und Lipoide	68 mg	262 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	110 mg	423 mg
Poly-Hexosen	1.056 mg	4.062 mg
Poly-Uronsäure	286 mg	1.100 mg
Cellulose	660 mg	2.538 mg
Lignin	88 mg	338 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	506 mg	1.946 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.694 mg	6.515 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,4 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	0,9 P	3,4 P
P4	0,9 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	0,9 g	3,3 g
Rohfaser	1,7 g	6,5 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	1,7 g	6,5 g

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