Zwiebeln Konserve abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 11 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	421 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	72 µg (≈ 0 % NW) 0 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	405 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.841 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	67 µg (≈ 1 % NW) 1 %	305 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	173 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.376 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6.255 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	77 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	350 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 64 %) 64 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,86 :1	3,92
PRAL-Wert	-	-
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	823 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Kalium	51 mg (≈ 1 % NW) 1 %	232 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	114 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	49 mg	223 mg
Chlorid	524 mg (≈ 23 % NW) 23 %	2.382 mg (≈ 104 %) 104 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	591 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	122 µg (≈ 1 % NW) 1 %	555 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	191 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	541 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	214 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	2 g	11 g
Broteinheiten	0,32 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,39 BE	1,75 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.054 mg	4.791 mg
Fructose (Fruchtzucker)	863 mg	3.923 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.917 mg	8.714 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.212 mg	5.509 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.212 mg	5.509 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	721 mg	3.277 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	6 %	27 %
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	159 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	268 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	141 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	200 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	170 mg	773 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	493 mg	2.241 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	48 mg	218 mg
Asparaginsäure	97 mg	441 mg
Glutaminsäure	276 mg	1.255 mg
Glycin	73 mg	332 mg
Prolin	53 mg	241 mg
Serin	51 mg	232 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	598 mg	2.718 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	14 mg	64 mg
Purin	6 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	50 mg
Omega 6 Fettsäuren	78 mg	355 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,09 :1	32,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	241 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	100 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	76 mg	345 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	25 mg	114 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25 mg	114 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	78 mg	355 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	50 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	405 mg
Langkettige Fettsäuren	190 mg	864 mg
Glycerin und Lipoide	41 mg	186 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	63 mg	286 mg
Poly-Hexosen	451 mg	2.050 mg
Poly-Uronsäure	351 mg	1.595 mg
Cellulose	458 mg	2.082 mg
Lignin	63 mg	286 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	286 mg	1.300 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.505 mg	6.841 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,8 P
P2	0,5 P	2,5 P
P3	0,9 P	4,3 P
P4	0,9 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	1 g
Rohasche	0,8 g	3,7 g
Rohfaser	1,5 g	6,8 g
Rohfett	0,2 g	1,1 g
Rohprotein	1,1 g	5,2 g

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