Knoblauch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	171 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	117 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	523 µg (≈ 3 % NW) 3 %	358 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.323 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.591 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	134 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	331 µg (≈ 24 % NW) 24 %	227 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.191 µg (224 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	7.665 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	11 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	11,00	7,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.500 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	2.300 mg
Kalium	453 mg (≈ 11 % NW) 11 %	310 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	22 mg	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	95 mg	700 mg
Schwefel	55 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,29 : 1	0,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.297 µg (≈ 10 % NW) 10 %	888 µg	12.500 µg
Zink	555 µg (≈ 7 % NW) 7 %	380 µg	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	110 µg	1.250 µg
Mangan	501 µg (≈ 14 % NW) 14 %	343 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.498 mg	3.766 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.199 mg	1.506 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.299 mg	2.260 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.299 mg	2.260 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.299 mg	2.260 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20.623 mg	14.125 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.609 mg	2.472 mg	–
Isoleucin	314 mg (≈ 21 % NW) 21 %	215 mg	1.500 mg
Leucin	493 mg (≈ 17 % NW) 17 %	338 mg	2.925 mg
Lysin	376 mg (≈ 17 % NW) 17 %	258 mg	2.250 mg
Methionin	152 mg (≈ 19 % NW) 19 %	104 mg	780 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	171 mg	310 mg
Threonin	250 mg (≈ 22 % NW) 22 %	171 mg	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	74 mg	300 mg
Tyrosin	108 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg	1.875 mg
Valin	411 mg (≈ 21 % NW) 21 %	282 mg	1.950 mg
Arginin	895 mg	613 mg	–
Histidin	162 mg (≈ 22 % NW) 22 %	111 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	179 mg	123 mg	–
Asparaginsäure	679 mg	465 mg	–
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	62 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.127 mg	772 mg	–
Glycin	279 mg	191 mg	–
Prolin	135 mg	92 mg	–
Serin	259 mg	177 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	15 mg	10 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	26 mg	18 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	17 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	2 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3,00	2,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	70 mg	48 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	6,00	4,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	64,00	43,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	963 mg	660 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	925 mg	634 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,12 g	–
Rohasche	1,3 g	0,9 g	–