Aubergine Aufstrich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)0,00 kcal
(≈ 0 % NW)
0 %
Alternative finden		k. A.1.950 kcal
Fett5 g
(≈ 8 % NW)
8 %
Alternative finden		k. A.63 g
Eiweiß58 g
(≈ 111 % NW)
111 %
Alternative finden		k. A.52 g
Kohlenhydrate25 g
(≈ 11 % NW)
11 %
Alternative finden		k. A.238 g
Ballaststoffe7 g
(≈ 21 % NW)
21 %
Alternative finden		k. A.33 g
Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 1 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

Andere suchten auch nach

Aubergine frisch
Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz)
Aubergine getrocknet gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)0,00 kcal
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.1.950 kcal
Energie (kJ)279 kJ
(≈ 3 % NW)
3 %		k. A.8.164 kJ
Fett5 g
(≈ 8 % NW)
8 %		k. A.63 g
Eiweiß58 g
(≈ 111 % NW)
111 %		k. A.52 g
Kohlenhydrate25 g
(≈ 11 % NW)
11 %		k. A.238 g
Ballaststoffe7 g
(≈ 21 % NW)
21 %		k. A.33 g
Wasser1 g
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg (0 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µgk. A.–
Retinol0,00 µg (0 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg (0 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,00k. A.–
Vitamin B1 Thiamin3 µg (1 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin300 µg
(≈ 25 % NW)
25 %		k. A.1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure0,00 µg
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent900 µg
(≈ 5 % NW)
5 %		k. A.17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure2.100 µg
(≈ 35 % NW)
35 %		k. A.6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin700 µg
(≈ 50 % NW)
50 %		k. A.1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)100 µg
(≈ 222 % NW)
222 %		k. A.45 µg
Folat-Äquivalent2,60k. A.–
Vitamin B9 gesamte Folsäure0,00 µg
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.400 µg
Folsäure, synthetisch26,10k. A.–
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg (0 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.100.000 µg
Vitamin D Calciferole200 µg (8000 i.E.)
(≈ 1000 % NW)
1000 %		k. A.20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00k. A.–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00k. A.–
Vitamin E0,00 µg (0 i.E.)
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.14.000 µg
Alpha-Tocopherol0,00k. A.–
Beta-Tocopherol0,00k. A.–
Gamma-Tocopherol0,00k. A.–
Delta-Tocopherol0,00k. A.–
Alpha-Tocotrienol0,00k. A.–
Vitamin K0,00 µg
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00k. A.–
Vitamin K2 (Menachinone)0,00k. A.–

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,00 g
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.5 g
Natrium6.000 mg
(≈ 400 % NW)
400 %		k. A.1.500 mg
Chlorid31 mg
(≈ 1 % NW)
1 %		k. A.2.300 mg
Kalium520 mg
(≈ 13 % NW)
13 %		k. A.4.000 mg
Calcium240 mg
(≈ 24 % NW)
24 %		k. A.1.000 mg
Magnesium32 mg
(≈ 9 % NW)
9 %		k. A.350 mg
Phosphor71 mg
(≈ 10 % NW)
10 %		k. A.700 mg
Schwefel109 mgk. A.–
Ca/P Verhältnis3,36 : 13,36 : 1–

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.240 µg
(≈ 10 % NW)
10 %		k. A.12.500 µg
Zink1.400 µg
(≈ 16 % NW)
16 %		k. A.8.500 µg
Kupfer900 µg
(≈ 72 % NW)
72 %		k. A.1.250 µg
Mangan400 µg
(≈ 11 % NW)
11 %		k. A.3.500 µg
Fluorid400 µg
(≈ 11 % NW)
11 %		k. A.3.800 µg
Iodid0,00 µg
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.200 µg
Chrom0,00k. A.–
Molybdän0,00k. A.–

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00k. A.–
Zitronensäure0,00k. A.–
Milchsäure0,00k. A.–
Äpfelsäure0,00k. A.–
Weinsäure0,00k. A.–
Summe Zuckeralkohole0,00 mgk. A.–
Mannit0,00 mgk. A.–
Sorbit0,00 mgk. A.–
Xylit100 mgk. A.–
Monosaccharide (1 M)13 mgk. A.–
Glucose (Traubenzucker)100 mgk. A.–
Fructose (Fruchtzucker)1.789 mgk. A.–
Galactose (Schleimzucker)2.446 mgk. A.–
Disaccharide (2 M)0,00 mgk. A.–
Saccharose (Rübenbenzucker)4.248 mgk. A.–
Maltose (Malzzucker)1.000 mgk. A.–
Lactose (Milchzucker)0,00 mgk. A.–
Zucker0,00 g
(≈ 0 % NW)
0 %		k. A.50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)952 mgk. A.–
Stärke0,00 mgk. A.–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren117 mgk. A.–
Isoleucin1.988 mg
(≈ 133 % NW)
133 %		k. A.1.500 mg
Leucin242 mg
(≈ 8 % NW)
8 %		k. A.2.925 mg
Lysin332 mg
(≈ 15 % NW)
15 %		k. A.2.250 mg
Methionin182 mg
(≈ 23 % NW)
23 %		k. A.780 mg
Phenylalanin90 mg
(≈ 29 % NW)
29 %		k. A.310 mg
Threonin128 mg
(≈ 11 % NW)
11 %		k. A.1.125 mg
Tryptophan181 mg
(≈ 60 % NW)
60 %		k. A.300 mg
Tyrosin231 mg
(≈ 12 % NW)
12 %		k. A.1.875 mg
Valin69 mg
(≈ 4 % NW)
4 %		k. A.1.950 mg
Arginin260 mgk. A.–
Histidin444 mg
(≈ 59 % NW)
59 %		k. A.750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin2.361 mgk. A.–
Asparaginsäure225 mgk. A.–
Cystein85 mg
(≈ 28 % NW)
28 %		k. A.310 mg
Glutaminsäure522 mgk. A.–
Glycin1.144 mgk. A.–
Prolin301 mgk. A.–
Serin228 mgk. A.–
Stickstoff, gesamt0,00 mgk. A.–

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.–

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren33 mgk. A.–
Butansäure / Buttersäure12 mgk. A.–
Hexansäure / Capronsäure0,00 mgk. A.–
Octansäure / Caprylsäure1 mgk. A.–
Decansäure / Caprinsäure0,20 mgk. A.–
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mgk. A.–
Tetradecansäure / Myristinsäure0,20 mgk. A.–
Pentadecansäure17 mgk. A.–
Hexadecansäure / Palmitinsäure6 mgk. A.–
Heptadecansäure1.428 mgk. A.–
Octadecansäure / Stearinsäure14 mgk. A.–
Eicosansäure / Arachinsäure837 mgk. A.–
Decosansäure / Behensäure45 mgk. A.–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure121 mgk. A.–
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mgk. A.–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)2.500,00k. A.–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00k. A.–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)0,00k. A.–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)0,00k. A.–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)7.320,60k. A.–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)80,10k. A.–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,10 mgk. A.–
Omega 3 Fettsäuren0,000 gk. A.–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)13.700,00k. A.–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)100,00k. A.–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00k. A.–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00k. A.–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00k. A.–
Omega 6 Fettsäuren0,000 gk. A.–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)0,00k. A.–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00k. A.–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00k. A.–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00k. A.–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)5,30k. A.–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00k. A.–
Fettsäuren, sonstige0,00k. A.–
Cholesterin1.221 mgk. A.–
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)0,00:10,00:1–

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe7 g
(≈ 21 % NW)
21 %		k. A.33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00k. A.–
Ballaststoffe, hochmolekular0,00k. A.–
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.212 mgk. A.–
Wasserlösliche Ballaststoffe187 mgk. A.–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00k. A.–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00k. A.–

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 gk. A.–
Säuren (organisch)2 gk. A.–
Rohasche3,2 gk. A.–
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