Gurke frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	37 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	63 g
Eiweiß	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	768 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	533 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	283 µg (943 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	3.144 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	156 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	244 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	144 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.600 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	194 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.156 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	173 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.922 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	278 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	122,22	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	156 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	111,11	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.760 µg (115 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	64.000 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	45 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	500 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	41,00	455,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	100 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	67 mg	1.500 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	300 mg	2.300 mg
Kalium	102 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.133 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	122 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	67 mg	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	189 mg	700 mg
Schwefel	8 mg	89 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,65 : 1	0,65 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	360 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4.000 µg	12.500 µg
Zink	115 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.278 µg	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	722 µg	1.250 µg
Mangan	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.200 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	156 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	39 mg	433 mg	–
Mannit	39 mg	433 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.198 mg	13.311 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	567 mg	6.300 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	631 mg	7.011 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	66 mg	733 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	66 mg	733 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	138 mg	1.533 mg	–
Isoleucin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	144 mg	1.500 mg
Leucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg	2.925 mg
Lysin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	211 mg	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg	780 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	111 mg	310 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	133 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	78 mg	1.875 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	156 mg	1.950 mg
Arginin	30 mg	333 mg	–
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	67 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	14 mg	156 mg	–
Asparaginsäure	25 mg	278 mg	–
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg	310 mg
Glutaminsäure	124 mg	1.378 mg	–
Glycin	15 mg	167 mg	–
Prolin	9 mg	100 mg	–
Serin	12 mg	133 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	47 mg	522 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	467 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	44 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	44 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	44,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	711 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	333,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	34,00	377,78	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	311 mg	3.456 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	78 mg	867 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	2 g	–
Rohasche	0,4 g	4,8 g	–