Paprikaschoten frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	18 g (≈ 54 %) 54 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 27 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	71 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	18 g (≈ 54 %) 54 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	450 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	151 µg (503 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	888 µg (≈ 99 %) 99 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	220 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	449 µg (1497 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	2.641 µg (≈ 132 %) 132 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	259 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	212 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	277 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.629 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	444 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.612 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	193 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.135 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	227 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.335 µg (≈ 95 %) 95 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg (≈ 33 %) 33 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	88 µg (≈ 22 %) 22 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	116.760 µg (2335 i.E.) (≈ 117 % NW) 117 %	686.824 µg (≈ 687 %) 687 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.116 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	12.447 µg (≈ 89 %) 89 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	71 µg (≈ 109 %) 109 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	876 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	18 mg	106 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.706 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	151 µg (≈ 2 % NW) 2 %	888 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	353 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	494 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,20 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,24 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.222 mg	7.188 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.002 mg	5.894 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.224 mg	13.082 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	97 mg	571 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	97 mg	571 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	123 mg	724 mg
Polysaccharide (> 9 M)	123 mg	724 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	194 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	265 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	247 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	112 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	206 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	37 mg	218 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	334 mg	1.965 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	39 mg	229 mg
Asparaginsäure	141 mg	829 mg
Glutaminsäure	134 mg	788 mg
Glycin	35 mg	206 mg
Prolin	39 mg	229 mg
Serin	45 mg	265 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	433 mg	2.547 mg
Harnsäure	8 mg	47 mg
Purin	3 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	141 mg
Omega 6 Fettsäuren	117 mg	688 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,88 :1	28,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,75 :1	286,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	35 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	182 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	265 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15 mg	88 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	94 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	117 mg	688 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	141 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	829 mg
Langkettige Fettsäuren	202 mg	1.188 mg
Glycerin und Lipoide	50 mg	294 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	211 mg	1.241 mg
Poly-Hexosen	362 mg	2.129 mg
Poly-Uronsäure	1.055 mg	6.206 mg
Cellulose	965 mg	5.676 mg
Lignin	423 mg	2.488 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	453 mg	2.665 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.564 mg	15.082 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-1,4 P
P2	0,3 P	2,0 P
P3	0,7 P	4,2 P
P4	0,7 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	2 g
Rohasche	0,5 g	2,8 g
Rohfaser	2,6 g	15,1 g
Rohfett	0,3 g	1,5 g
Rohprotein	0,8 g	4,7 g

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