Gemüsepaprika gelb frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	126 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	296 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	38 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	135 µg (450 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	450 µg (≈ 23 %) 23 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.333 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.000 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.100 µg (≈ 79 %) 79 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg (≈ 22 %) 22 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 15 %) 15 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	130.000 µg (2600 i.E.) (≈ 130 % NW) 130 %	433.333 µg (≈ 433 %) 433 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.519 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	8.397 µg (≈ 60 %) 60 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	733 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	19 mg	63 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.333 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	333 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,44 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,53 BE	1,77 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,18 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.650 mg	8.833 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.173 mg	7.243 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.823 mg	16.077 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	212 mg	707 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	212 mg	707 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	265 mg	883 mg
Polysaccharide (> 9 M)	265 mg	883 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	173 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	153 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	140 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	143 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	46 mg	153 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	411 mg	1.370 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	48 mg	160 mg
Asparaginsäure	169 mg	563 mg
Glutaminsäure	163 mg	543 mg
Glycin	43 mg	143 mg
Prolin	48 mg	160 mg
Serin	54 mg	180 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	525 mg	1.750 mg
Harnsäure	10 mg	33 mg
Purin	4 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	97 mg
Omega 6 Fettsäuren	138 mg	460 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,76 :1	15,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,59 :1	158,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	23 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	123 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg	180 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	60 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	63 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	138 mg	460 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	97 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	557 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	800 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	200 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	251 mg	837 mg
Poly-Hexosen	431 mg	1.437 mg
Poly-Uronsäure	1.257 mg	4.190 mg
Cellulose	1.149 mg	3.830 mg
Lignin	503 mg	1.677 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	539 mg	1.797 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.052 mg	10.173 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,4 P	4,7 P
P4	1,4 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,9 g
Rohfaser	3,1 g	10,2 g
Rohfett	0,3 g	1,0 g
Rohprotein	1,0 g	3,2 g

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