Gemüsepaprika rot gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	78 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	490 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	837 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	954 µg (3180 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	5.021 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	89 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	268 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	678 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.568 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	795 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.184 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	121 µg (≈ 2 % NW) 2 %	637 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	884 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	31,58	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	21,05	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	48.887 µg (978 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	257.300 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.446 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.611 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.446,00	7.610,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	832 mg	1.500 mg
Chlorid	266 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.400 mg	2.300 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	600 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	79 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	58 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	263 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.384 µg	12.500 µg
Zink	161 µg (≈ 2 % NW) 2 %	847 µg	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	274 µg	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	311 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	74 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.035 mg	15.974 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.123 mg	5.911 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.791 mg	9.426 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	121 mg	637 mg	–
Disaccharide (2 M)	30 mg	158 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	30 mg	158 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	227 mg	1.195 mg	–
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	116 mg	1.500 mg
Leucin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	158 mg	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	147 mg	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg	780 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	132 mg	310 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	68 mg	1.875 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	25 mg	132 mg	–
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	26 mg	137 mg	–
Asparaginsäure	93 mg	489 mg	–
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	90 mg	474 mg	–
Glycin	24 mg	126 mg	–
Prolin	27 mg	142 mg	–
Serin	30 mg	158 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	237 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	32 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	163 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	42 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	84 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	5,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15,00	78,95	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	139 mg	732 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	24,00	126,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	115,00	605,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.523 mg	8.016 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	269 mg	1.416 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,43 g	2 g	–
Rohasche	0,7 g	3,7 g	–

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