Chilischoten Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 18 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Chilischoten getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	131 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	283 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	264 µg (880 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	852 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.581 µg (5270 i.E.) (≈ 79 % NW) 79 %	5.100 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	139 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	155 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	453 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.461 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	686 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.213 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	97 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	700 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	9,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	3,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	51.664 µg (1033 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	166.658 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.997 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	9.668 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.997,00	9.667,74	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	713 mg	1.500 mg
Chlorid	474 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.529 mg	2.300 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	516 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	42 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,48 : 1	0,48 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	708 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.284 µg	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	516 µg	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	452 µg	1.250 µg
Mangan	199 µg (≈ 6 % NW) 6 %	642 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.002 mg	16.135 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.748 mg	8.865 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.254 mg	7.271 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	220 mg	710 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	220 mg	710 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	275 mg	887 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	509 mg	1.642 mg	–
Isoleucin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	158 mg	1.500 mg
Leucin	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	223 mg	2.925 mg
Lysin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	206 mg	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	780 mg
Phenylalanin	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	184 mg	310 mg
Threonin	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	168 mg	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg	300 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	97 mg	1.875 mg
Valin	54 mg (≈ 3 % NW) 3 %	174 mg	1.950 mg
Arginin	57 mg	184 mg	–
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	59 mg	190 mg	–
Asparaginsäure	212 mg	684 mg	–
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg	310 mg
Glutaminsäure	202 mg	652 mg	–
Glycin	54 mg	174 mg	–
Prolin	59 mg	190 mg	–
Serin	66 mg	213 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	123 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	87 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	32 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	48 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	3,23	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14,00	45,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	429 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	13,00	41,94	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	120,00	387,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.933 mg	9.461 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	518 mg	1.671 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	3,9 g	–

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