Chilischote rot frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	13 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	117 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	13 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	319 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	684 µg (2280 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	2.443 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.105 µg (13683 i.E.) (≈ 205 % NW) 205 %	14.661 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	429 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	536 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7.857 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.500 µg (≈ 15 % NW) 15 %	8.929 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	214 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.000 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	103,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	186 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	23,00	82,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	225.000 µg (4500 i.E.) (≈ 225 % NW) 225 %	803.571 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.900 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	10.357 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.900,00	10.357,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg	1.500 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg	2.300 mg
Kalium	440 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.571 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	139 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	54 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,41 : 1	0,41 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.571 µg	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.071 µg	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	607 µg	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	714 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.822 mg	13.650 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.100 mg	7.500 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.722 mg	6.150 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	168 mg	600 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	168 mg	600 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	210 mg	750 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	612 mg	2.186 mg	–
Isoleucin	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	211 mg	1.500 mg
Leucin	83 mg (≈ 3 % NW) 3 %	296 mg	2.925 mg
Lysin	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	275 mg	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg	780 mg
Phenylalanin	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	243 mg	310 mg
Threonin	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	225 mg	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg	300 mg
Tyrosin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg	1.875 mg
Valin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	232 mg	1.950 mg
Arginin	68 mg	243 mg	–
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	96 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	72 mg	257 mg	–
Asparaginsäure	257 mg	918 mg	–
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	114 mg	310 mg
Glutaminsäure	245 mg	875 mg	–
Glycin	65 mg	232 mg	–
Prolin	72 mg	257 mg	–
Serin	81 mg	289 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	48 mg	171 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	125 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	43 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	21 mg	75 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	7,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	19,00	67,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	171 mg	611 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16,00	57,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	155,00	553,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	13 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.052 mg	10.900 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	539 mg	1.925 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	1 g	–
Rohasche	0,6 g	2,1 g	–