Tomaten tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	81 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	491 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	547 µg (≈ 61 %) 61 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	52 µg	272 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	621 µg (2070 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	3.268 µg (≈ 163 %) 163 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg (≈ 27 %) 27 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	205 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	556 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.926 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	706 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.716 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	325 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.711 µg (≈ 29 %) 29 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	521 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg (≈ 51 %) 51 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	174 µg (≈ 43 %) 43 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.876 µg (298 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	78.295 µg (≈ 78 %) 78 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	883 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.647 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	37 µg (≈ 57 %) 57 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	-4,5 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.368 mg (≈ 34 %) 34 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	12 mg	63 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	174 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	349 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.837 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	495 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	332 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	626 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	137 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	1 g	8 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,51 BE
Broteinheiten	0,19 BE	1,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.192 mg	6.274 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.497 mg	7.879 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.689 mg	14.153 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	93 mg	489 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	93 mg	489 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	88 mg	463 mg
Polysaccharide (> 9 M)	88 mg	463 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	46 %
Isoleucin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	168 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	42 mg (≈ 1 % NW) 1 %	221 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	211 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	174 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	168 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	25 mg	132 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	95 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	291 mg	1.532 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	36 mg	189 mg
Asparaginsäure	168 mg	884 mg
Glutaminsäure	467 mg	2.458 mg
Glycin	25 mg	132 mg
Prolin	22 mg	116 mg
Serin	39 mg	205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	757 mg	3.984 mg
Harnsäure	12 mg	63 mg
Purin	5 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	10 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	105 mg	553 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,50 :1	55,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	105,00 :1	552,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	36 mg	189 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	42 mg	221 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	26 mg	137 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28 mg	147 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	105 mg	553 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	115 mg	605 mg
Langkettige Fettsäuren	185 mg	974 mg
Glycerin und Lipoide	47 mg	247 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	155 mg	816 mg
Poly-Hexosen	185 mg	974 mg
Poly-Uronsäure	388 mg	2.042 mg
Cellulose	429 mg	2.258 mg
Lignin	278 mg	1.463 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	243 mg	1.279 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	806 mg	4.242 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,6 P
P2	0,4 P	2,2 P
P3	0,8 P	4,3 P
P4	0,8 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,5 g
Rohfaser	0,8 g	4,2 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	1,1 g	5,7 g

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