Tomaten tiefgefroren gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	89 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	441 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	106 µg (353 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	505 µg (≈ 56 %) 56 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	252 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	634 µg (2113 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	3.019 µg (≈ 151 %) 151 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	271 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	583 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.776 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	750 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.571 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	323 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.538 µg (≈ 26 %) 26 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	467 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	21 µg (≈ 47 %) 47 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	119 µg (≈ 30 %) 30 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.510 µg (250 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	59.571 µg (≈ 60 %) 60 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	974 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	4.638 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	38 µg (≈ 59 %) 59 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	-5,0 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	287 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.367 mg (≈ 34 %) 34 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	13 mg	62 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	385 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.833 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	495 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	329 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	131 µg (≈ 4 % NW) 4 %	624 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	2 g	8 g
Broteinheiten	0,26 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,32 BE	1,51 BE
Broteinheiten	0,21 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.315 mg	6.262 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.650 mg	7.857 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.965 mg	14.119 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	103 mg	490 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	103 mg	490 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	97 mg	462 mg
Polysaccharide (> 9 M)	97 mg	462 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	45 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	167 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	219 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	210 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	28 mg	133 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	320 mg	1.524 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	40 mg	190 mg
Asparaginsäure	185 mg	881 mg
Glutaminsäure	516 mg	2.457 mg
Glycin	28 mg	133 mg
Prolin	24 mg	114 mg
Serin	43 mg	205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	836 mg	3.981 mg
Harnsäure	13 mg	62 mg
Purin	5 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	52 mg
Omega 6 Fettsäuren	115 mg	548 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,45 :1	49,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	104,55 :1	497,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	40 mg	190 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	47 mg	224 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29 mg	138 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	148 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	115 mg	548 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	126 mg	600 mg
Langkettige Fettsäuren	204 mg	971 mg
Glycerin und Lipoide	52 mg	248 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	171 mg	814 mg
Poly-Hexosen	204 mg	971 mg
Poly-Uronsäure	428 mg	2.038 mg
Cellulose	473 mg	2.252 mg
Lignin	307 mg	1.462 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	268 mg	1.276 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	889 mg	4.233 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,6 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	0,9 P	4,3 P
P4	0,9 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,5 g
Rohfaser	0,9 g	4,2 g
Rohfett	0,3 g	1,2 g
Rohprotein	1,2 g	5,7 g

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