Tomaten getrocknet gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	308 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	101 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	222 µg  (740 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	300 µg (≈ 33 %) 33 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.330 µg  (4433 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	1.797 µg (≈ 90 %) 90 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	3.589 µg  (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	4.850 µg (≈ 35 %) 35 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.589,00	4.850,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	36 µg (≈ 56 %) 56 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	138 µg  (46 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	186 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.460 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.973 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.043 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.761 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	866 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.170 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	259 µg (≈ 19 % NW) 19 %	350 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 28 % NW) 28 %	17 µg (≈ 38 %) 38 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.959 µg  (499 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	33.728 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	182 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	498 mg (≈ 12 % NW) 12 %	673 mg (≈ 17 %) 17 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	49 mg	66 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.004 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.357 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	286 µg (≈ 3 % NW) 3 %	386 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	243 µg (≈ 19 % NW) 19 %	328 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	484 µg (≈ 14 % NW) 14 %	654 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	146 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10.383 mg	14.031 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.603 mg	6.220 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.780 mg	7.811 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	358 mg	484 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	358 mg	484 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	341 mg	461 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.182 mg	1.597 mg
Isoleucin	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	177 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	170 mg (≈ 6 % NW) 6 %	230 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	219 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Threonin	131 mg (≈ 12 % NW) 12 %	177 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	131 mg (≈ 7 % NW) 7 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	103 mg	139 mg
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	148 mg	200 mg
Asparaginsäure	682 mg	922 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Glutaminsäure	1.901 mg	2.569 mg
Glycin	103 mg	139 mg
Prolin	90 mg	122 mg
Serin	157 mg	212 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	170 mg	230 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	148 mg	200 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	157 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	12,16
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	107,00	144,59
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	464 mg	627 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	55,41
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	423,00	571,62
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.385 mg	4.574 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.020 mg	1.378 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,8 g	2,4 g