Zuckermais Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	238 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	147 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	156 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	842 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.477 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.059 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.858 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	411 µg (≈ 7 % NW) 7 %	721 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	228 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.961 µg (79 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6.949 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	62 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	109 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	349 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	295 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	68 mg (≈ 10 % NW) 10 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	19 mg	33 mg
Chlorid	331 mg (≈ 14 % NW) 14 %	581 mg (≈ 25 %) 25 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	313 µg (≈ 3 % NW) 3 %	549 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	625 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.096 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	121 µg (≈ 3 % NW) 3 %	212 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	8 g	14 g
Broteinheiten	0,82 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,99 BE	1,73 BE
Broteinheiten	0,66 BE	1,15 BE
Mannit	98 mg	172 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	98 mg	172 mg
Glucose (Traubenzucker)	296 mg	519 mg
Fructose (Fruchtzucker)	98 mg	172 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	394 mg	691 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	355 mg	623 mg
Maltose (Malzzucker)	39 mg	68 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	394 mg	691 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	98 mg	172 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	132 mg	232 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.875 mg	15.570 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.875 mg	15.570 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	149 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	229 mg (≈ 8 % NW) 8 %	402 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	149 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	188 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	146 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	149 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	134 mg (≈ 7 % NW) 7 %	235 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	89 mg	156 mg
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	95 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.018 mg	1.786 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	173 mg	304 mg
Asparaginsäure	152 mg	267 mg
Glutaminsäure	427 mg	749 mg
Glycin	79 mg	139 mg
Prolin	193 mg	339 mg
Serin	102 mg	179 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.126 mg	1.975 mg
Harnsäure	28 mg	49 mg
Purin	12 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	10 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	327 mg	574 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,70 :1	57,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	327,00 :1	573,68
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	98 mg	172 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	111 mg	195 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	202 mg	354 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	202 mg	354 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	327 mg	574 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	337 mg	591 mg
Langkettige Fettsäuren	650 mg	1.140 mg
Glycerin und Lipoide	162 mg	284 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	278 mg	488 mg
Poly-Hexosen	221 mg	388 mg
Poly-Uronsäure	628 mg	1.102 mg
Cellulose	592 mg	1.039 mg
Lignin	130 mg	228 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	462 mg	811 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.387 mg	2.433 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,5 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	1,6 P	2,9 P
P4	1,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,8 g
Rohfaser	1,4 g	2,4 g
Rohfett	0,8 g	1,4 g
Rohprotein	2,2 g	3,9 g

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