Zucchini gesäuert abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	77 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	428 kJ	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	519 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	128 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	137 µg (457 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	761 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	583 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	233 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.178 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	712 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.956 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	294 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.757 µg (95 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26.428 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	506 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.811 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	506,00	2.811,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	56 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.250 mg	1.500 mg
Chlorid	490 mg (≈ 21 % NW) 21 %	2.722 mg	2.300 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	583 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	161 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	156 mg	700 mg
Schwefel	24 mg	133 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,04 : 1	1,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	742 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.122 µg	12.500 µg
Zink	202 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.122 µg	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	244 µg	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	711 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	167 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	14 mg	78 mg	–
Mannit	10 mg	56 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	4 mg	22 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.421 mg	7.894 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	673 mg	3.739 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	748 mg	4.156 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	65 mg	361 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	65 mg	361 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	288 mg	1.600 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	869 mg	4.828 mg	–
Isoleucin	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	511 mg	1.500 mg
Leucin	131 mg (≈ 4 % NW) 4 %	728 mg	2.925 mg
Lysin	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	683 mg	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	167 mg	780 mg
Phenylalanin	77 mg (≈ 25 % NW) 25 %	428 mg	310 mg
Threonin	66 mg (≈ 6 % NW) 6 %	367 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	167 mg	300 mg
Tyrosin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	344 mg	1.875 mg
Valin	93 mg (≈ 5 % NW) 5 %	517 mg	1.950 mg
Arginin	103 mg	572 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	108 mg	600 mg	–
Asparaginsäure	286 mg	1.589 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	111 mg	310 mg
Glutaminsäure	374 mg	2.078 mg	–
Glycin	77 mg	428 mg	–
Prolin	75 mg	417 mg	–
Serin	104 mg	578 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	24 mg	133 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	8 mg	44 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	63 mg	350 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	294 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	44 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	133 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	11,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	122,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	689 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	76,00	422,22	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	48,00	266,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	772 mg	4.289 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	244 mg	1.356 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,40 g	2 g	–
Rohasche	1,2 g	6,7 g	–