Zucchini Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	74 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	520 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	133 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	140 µg (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	778 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	125 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	694 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	217 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	199 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.106 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	666 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.700 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	394 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.491 µg (90 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24.950 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	511 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.839 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	511,00	2.838,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	61 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.200 mg	1.500 mg
Chlorid	471 mg (≈ 20 % NW) 20 %	2.617 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	556 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	150 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	83 mg	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	117 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,08 : 1	1,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	708 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.933 µg	12.500 µg
Zink	195 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.083 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	222 µg	1.250 µg
Mangan	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	583 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	15 mg	83 mg	–
Mannit	9 mg	50 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	6 mg	33 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.379 mg	7.661 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	652 mg	3.622 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	727 mg	4.039 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	65 mg	361 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	65 mg	361 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	289 mg	1.606 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	853 mg	4.739 mg	–
Isoleucin	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	506 mg	1.500 mg
Leucin	131 mg (≈ 4 % NW) 4 %	728 mg	2.925 mg
Lysin	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	678 mg	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	156 mg	780 mg
Phenylalanin	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	417 mg	310 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	333 mg	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	156 mg	300 mg
Tyrosin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	350 mg	1.875 mg
Valin	92 mg (≈ 5 % NW) 5 %	511 mg	1.950 mg
Arginin	101 mg	561 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	108 mg	600 mg	–
Asparaginsäure	287 mg	1.594 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	111 mg	310 mg
Glutaminsäure	368 mg	2.044 mg	–
Glycin	75 mg	417 mg	–
Prolin	70 mg	389 mg	–
Serin	102 mg	567 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	25 mg	139 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	8 mg	44 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	62 mg	344 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	294 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	39 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	128 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	5,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	122,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	128 mg	711 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	444,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	48,00	266,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	778 mg	4.322 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	247 mg	1.372 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,26 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	6,5 g	–

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