Butternut Kürbis Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,22 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	192 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	189 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	500 µg (1667 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	1.087 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3.200 µg (10667 i.E.) (≈ 160 % NW) 160 %	6.957 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	217 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.609 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.043 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	870 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	435 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	59 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.000 µg (420 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	45.652 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	1.500 mg
Chlorid	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg	2.300 mg
Kalium	352 mg (≈ 9 % NW) 9 %	765 mg	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	104 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	20 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,45 : 1	1,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.522 µg	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	435 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	435 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	790 mg	1.717 mg	–
Mannit	690 mg	1.500 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	100 mg	217 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.980 mg	4.304 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	990 mg	2.152 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	990 mg	2.152 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	220 mg	478 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	435 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.700 mg	8.043 mg	–
Stärke	3.000 mg	6.522 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	369 mg	802 mg	–
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg	1.500 mg
Leucin	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	124 mg	2.925 mg
Lysin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg	1.875 mg
Valin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	93 mg	1.950 mg
Arginin	56 mg	122 mg	–
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	42 mg	91 mg	–
Asparaginsäure	107 mg	233 mg	–
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg	310 mg
Glutaminsäure	175 mg	380 mg	–
Glycin	37 mg	80 mg	–
Prolin	36 mg	78 mg	–
Serin	37 mg	80 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18 mg	39 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7,00	15,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.923 mg	4.181 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	77 mg	167 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,6 g	1,3 g	–