Kohlrübe tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	116 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	322 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	29 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	99 µg (330 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	354 µg (≈ 18 %) 18 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	150 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	804 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.871 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.037 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.704 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	393 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	600 µg (≈ 43 %) 43 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.264 µg (485 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	86.657 µg (≈ 87 %) 87 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	210 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	750 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,55 :1
PRAL-Wert	-3,7 mEq
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	764 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	161 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	104 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	37 mg	132 mg
Chlorid	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	425 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.518 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	318 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	271 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	2 g	9 g
Broteinheiten	0,42 BE	1,48 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,78 BE
Broteinheiten	0,33 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.244 mg	8.014 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.996 mg	7.129 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.240 mg	15.143 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	649 mg	2.318 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	649 mg	2.318 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	100 mg	357 mg
Polysaccharide (> 9 M)	100 mg	357 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	63 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	179 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Tyrosin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	86 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	27 mg	96 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	335 mg	1.196 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	40 mg	143 mg
Asparaginsäure	79 mg	282 mg
Glutaminsäure	318 mg	1.136 mg
Glycin	27 mg	96 mg
Prolin	37 mg	132 mg
Serin	41 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	542 mg	1.936 mg
Harnsäure	21 mg	75 mg
Purin	9 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	50 mg	179 mg
Omega 6 Fettsäuren	30 mg	107 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,60 :1	2,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,00 :1	21,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	96 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	107 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21 mg	75 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	86 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30 mg	107 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	179 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	286 mg
Langkettige Fettsäuren	134 mg	479 mg
Glycerin und Lipoide	34 mg	121 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	378 mg	1.350 mg
Poly-Hexosen	378 mg	1.350 mg
Poly-Uronsäure	681 mg	2.432 mg
Cellulose	1.008 mg	3.600 mg
Lignin	76 mg	271 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	630 mg	2.250 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.891 mg	6.754 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,2 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	1,3 P	4,7 P
P4	1,3 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,7 g
Rohfaser	1,9 g	6,8 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,9 g	3,4 g

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