Weiße Rübe gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	13 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	56 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	431 kJ	8.164 kJ
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	13 g	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	725 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	32 µg (107 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	246 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	131 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	162 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	284 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.185 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	384 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.954 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	692 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	231 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	30,77	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	23,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.981 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	53.700 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10,00	76,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.392 mg	1.500 mg
Chlorid	289 mg (≈ 13 % NW) 13 %	2.223 mg	2.300 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	808 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	200 mg	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	123 mg	700 mg
Schwefel	12 mg	92 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,63 : 1	1,63 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	215 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.654 µg	12.500 µg
Zink	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.138 µg	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	369 µg	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	346 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.577 mg	12.131 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	854 mg	6.569 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	723 mg	5.562 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	221 mg	1.700 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	221 mg	1.700 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	442 mg	3.400 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	122 mg	938 mg	–
Isoleucin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg	1.500 mg
Leucin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	162 mg	2.925 mg
Lysin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	77 mg	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg	780 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	77 mg	310 mg
Threonin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	123 mg	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg	300 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	62 mg	1.875 mg
Valin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg	1.950 mg
Arginin	9 mg	69 mg	–
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	23 mg	177 mg	–
Asparaginsäure	28 mg	215 mg	–
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg	310 mg
Glutaminsäure	45 mg	346 mg	–
Glycin	13 mg	100 mg	–
Prolin	19 mg	146 mg	–
Serin	17 mg	131 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	77 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	23 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	100 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12 mg	92 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	8 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	62 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7,00	53,85	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	66 mg	508 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	52,00	400,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	14,00	107,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	13 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.306 mg	10.046 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	435 mg	3.346 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,37 g	3 g	–
Rohasche	0,8 g	5,9 g	–