Schwarzwurzel gesäuert, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	91 g (≈ 276 %) 276 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 67 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	43 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	430 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	91 g (≈ 276 %) 276 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	863 g (≈ 29 %) 29 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	8 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	90 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	470 µg (≈ 43 %) 43 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	140 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	148 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.480 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.980 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	900 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	260 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	170 µg (≈ 43 %) 43 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.396 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13.960 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.991 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	29.910 µg (≈ 214 %) 214 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 86 %) 86 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.590 mg (≈ 106 %) 106 %	1.500 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.400 mg (≈ 35 %) 35 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	280 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	360 mg (≈ 51 %) 51 %	700 mg
Schwefel	12 mg	120 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.700 mg (≈ 117 %) 117 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.423 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14.230 µg (≈ 114 %) 114 %	12.500 µg
Zink	105 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.050 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.370 µg (≈ 110 %) 110 %	1.250 µg
Mangan	197 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.970 µg (≈ 56 %) 56 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	9 mg	90 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	9 mg	90 mg
Glucose (Traubenzucker)	15 mg	150 mg
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	320 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	47 mg	470 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	565 mg	5.650 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	565 mg	5.650 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	397 mg	3.970 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.336 mg	13.360 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18 mg	180 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18 mg	180 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	550 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	470 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	280 mg (≈ 90 %) 90 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	350 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	380 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	140 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	339 mg	3.390 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	470 mg
Asparaginsäure	91 mg	910 mg
Glutaminsäure	141 mg	1.410 mg
Glycin	26 mg	260 mg
Prolin	40 mg	400 mg
Serin	29 mg	290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	374 mg	3.740 mg
Harnsäure	35 mg	350 mg
Purin	12 mg	120 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	510 mg
Omega 6 Fettsäuren	70 mg	700 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,37 :1	13,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,73 :1	137,25
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	330 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	390 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	100 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	110 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	700 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	510 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	1.210 mg
Langkettige Fettsäuren	171 mg	1.710 mg
Glycerin und Lipoide	43 mg	430 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.366 mg	13.660 mg
Poly-Hexosen	1.366 mg	13.660 mg
Poly-Uronsäure	2.459 mg	24.590 mg
Cellulose	3.643 mg	36.430 mg
Lignin	273 mg	2.730 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.276 mg	22.760 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.829 mg	68.290 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,6 P	-16,0 P
P2	0,0 P	-0,3 P
P3	0,3 P	3,1 P
P4	0,3 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	4 g
Rohasche	0,9 g	8,9 g
Rohfaser	6,8 g	68,3 g
Rohfett	0,2 g	2,1 g
Rohprotein	0,8 g	8,2 g

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