Schwarzwurzel gesäuert, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	91 g (≈ 276 %) 276 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	43 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	430 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	91 g (≈ 276 %) 276 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	863 g (≈ 29 %) 29 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg  (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	90 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.991 µg  (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	29.910 µg (≈ 214 %) 214 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.991,00	29.910,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	470 µg (≈ 43 %) 43 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	140 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	148 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.480 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.980 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	900 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	260 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	170 µg (≈ 43 %) 43 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.396 µg  (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13.960 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.590 mg (≈ 106 %) 106 %	1.500 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.700 mg (≈ 117 %) 117 %	2.300 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.400 mg (≈ 35 %) 35 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	280 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	360 mg (≈ 51 %) 51 %	700 mg
Schwefel	12 mg	120 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.423 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14.230 µg (≈ 114 %) 114 %	12.500 µg
Zink	105 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.050 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.370 µg (≈ 110 %) 110 %	1.250 µg
Mangan	197 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.970 µg (≈ 56 %) 56 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	9 mg	90 mg
Mannit	9 mg	90 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	47 mg	470 mg
Glucose (Traubenzucker)	15 mg	150 mg
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	320 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	565 mg	5.650 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	565 mg	5.650 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	397 mg	3.970 mg
Stärke	18 mg	180 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	339 mg	3.390 mg
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	550 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	470 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	280 mg (≈ 90 %) 90 %	310 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	350 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	380 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	140 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	47 mg	470 mg
Asparaginsäure	91 mg	910 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Glutaminsäure	141 mg	1.410 mg
Glycin	26 mg	260 mg
Prolin	40 mg	400 mg
Serin	29 mg	290 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	390 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	330 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	110 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	10,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10,00	100,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	1.210 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	51,00	510,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	70,00	700,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	91 g (≈ 276 %) 276 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.829 mg	68.290 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.276 mg	22.760 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	4 g
Rohasche	0,9 g	8,9 g