Wurzelpetersilie Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 85 % NW) 85 % Alternative finden	12 g	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	981 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 85 % NW) 85 %	12 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	117 µg (390 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	551 µg (184 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	235 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	532 µg (≈ 44 % NW) 44 %	227 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.073 µg (≈ 74 % NW) 74 %	4.732 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.890 µg (≈ 82 % NW) 82 %	5.936 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	675 µg (≈ 11 % NW) 11 %	288 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.200 µg (≈ 86 % NW) 86 %	513 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	61,00	26,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	71 µg (≈ 18 % NW) 18 %	30 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	58,00	24,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	106.846 µg (2137 i.E.) (≈ 107 % NW) 107 %	45.661 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.970 µg (15 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	4.261 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.970,00	4.260,68	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	324 µg (≈ 498 % NW) 498 %	138 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg	1.500 mg
Chlorid	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg	2.300 mg
Kalium	2.206 mg (≈ 55 % NW) 55 %	943 mg	4.000 mg
Calcium	227 mg (≈ 23 % NW) 23 %	97 mg	1.000 mg
Magnesium	149 mg (≈ 43 % NW) 43 %	64 mg	350 mg
Phosphor	331 mg (≈ 47 % NW) 47 %	141 mg	700 mg
Schwefel	234 mg	100 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,69 : 1	0,69 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.710 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.013 µg	12.500 µg
Zink	1.057 µg (≈ 12 % NW) 12 %	452 µg	8.500 µg
Kupfer	1.174 µg (≈ 94 % NW) 94 %	502 µg	1.250 µg
Mangan	882 µg (≈ 25 % NW) 25 %	377 µg	3.500 µg
Fluorid	467 µg (≈ 12 % NW) 12 %	200 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	5.008 mg	2.140 mg	–
Mannit	5.008 mg	2.140 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.010 mg	1.286 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.336 mg	571 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.674 mg	715 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.671 mg	7.124 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.671 mg	7.124 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.998 mg	854 mg	–
Stärke	6.675 mg	2.853 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.443 mg	2.326 mg	–
Isoleucin	597 mg (≈ 40 % NW) 40 %	255 mg	1.500 mg
Leucin	746 mg (≈ 26 % NW) 26 %	319 mg	2.925 mg
Lysin	707 mg (≈ 31 % NW) 31 %	302 mg	2.250 mg
Methionin	169 mg (≈ 22 % NW) 22 %	72 mg	780 mg
Phenylalanin	448 mg (≈ 145 % NW) 145 %	191 mg	310 mg
Threonin	525 mg (≈ 47 % NW) 47 %	224 mg	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	72 mg	300 mg
Tyrosin	227 mg (≈ 12 % NW) 12 %	97 mg	1.875 mg
Valin	863 mg (≈ 44 % NW) 44 %	369 mg	1.950 mg
Arginin	675 mg	288 mg	–
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	111 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	616 mg	263 mg	–
Asparaginsäure	1.914 mg	818 mg	–
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.033 mg	2.151 mg	–
Glycin	506 mg	216 mg	–
Prolin	1.875 mg	801 mg	–
Serin	558 mg	238 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	532 mg	227 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	487 mg	208 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	11 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	125 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	292,00	124,79	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.628 mg	696 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	221,00	94,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.407,00	601,28	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	28 g (≈ 85 % NW) 85 %	12 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	21.011 mg	8.979 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.006 mg	2.994 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	9,5 g	4,1 g	–

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