Wurzelpetersilie gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	11 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	80 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	11 g	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	484 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	226 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	848 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.463 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.065 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5.605 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	59 µg (≈ 1 % NW) 1 %	311 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	453 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	26,32	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	21,05	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.321 µg (286 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	75.374 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	848 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.463 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	848,00	4.463,16	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	132 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	853 mg	1.500 mg
Chlorid	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.426 mg	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	911 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	116 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	147 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	105 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,79 : 1	0,79 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.047 µg	12.500 µg
Zink	126 µg (≈ 1 % NW) 1 %	663 µg	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	558 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	432 µg	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	216 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	384 mg	2.021 mg	–
Mannit	384 mg	2.021 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	262 mg	1.379 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	118 mg	621 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	144 mg	758 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.277 mg	6.721 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.277 mg	6.721 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	153 mg	805 mg	–
Stärke	511 mg	2.689 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	423 mg	2.226 mg	–
Isoleucin	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	242 mg	1.500 mg
Leucin	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	300 mg	2.925 mg
Lysin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	289 mg	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg	780 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	184 mg	310 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	221 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg	300 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg	1.875 mg
Valin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	347 mg	1.950 mg
Arginin	53 mg	279 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	105 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	48 mg	253 mg	–
Asparaginsäure	147 mg	774 mg	–
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	310 mg
Glutaminsäure	387 mg	2.037 mg	–
Glycin	39 mg	205 mg	–
Prolin	145 mg	763 mg	–
Serin	43 mg	226 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	211 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	195 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	11 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	116 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	115,79	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	126 mg	663 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	17,00	89,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	109,00	573,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	11 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.609 mg	8.468 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	536 mg	2.821 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,37 g	2 g	–
Rohasche	1,2 g	6,2 g	–