Wachtelbohnen (getrocknet) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 53 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.319 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	600 µg (200 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	192 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	703 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.200 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.661 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	256 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	128 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	160 µg (≈ 40 % NW) 40 %	51 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.900 µg (78 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.246 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	-11,8 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.502 mg (≈ 38 % NW) 38 %	480 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	165 mg (≈ 47 % NW) 47 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	450 mg (≈ 64 % NW) 64 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	186 mg	59 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.000 µg (≈ 56 % NW) 56 %	2.236 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	3.300 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.054 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	700 µg (≈ 56 % NW) 56 %	224 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	1.300 µg (≈ 37 % NW) 37 %	415 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	29 g	9 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.600 mg	1.150 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.600 mg	1.150 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.400 mg	447 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3.948 mg	1.261 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	41.000 mg	13.099 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	820 mg (≈ 55 % NW) 55 %	262 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.500 mg (≈ 51 % NW) 51 %	479 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.440 mg (≈ 64 % NW) 64 %	460 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	220 mg (≈ 28 % NW) 28 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	1.039 mg (≈ 335 % NW) 335 %	332 mg (≈ 107 %) 107 %	310 mg
Tyrosin	500 mg (≈ 27 % NW) 27 %	160 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	800 mg (≈ 71 % NW) 71 %	256 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	920 mg (≈ 47 % NW) 47 %	294 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	364 mg
Histidin	561 mg (≈ 75 % NW) 75 %	179 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.280 mg	2.965 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	819 mg	262 mg
Asparaginsäure	2.400 mg	767 mg
Glutaminsäure	2.920 mg	933 mg
Glycin	760 mg	243 mg
Prolin	700 mg	224 mg
Serin	1.120 mg	358 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.720 mg	2.786 mg
Harnsäure	161 mg	51 mg
Purin	54 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	600 mg	192 mg
Omega 6 Fettsäuren	300 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,50 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,00 :1	1,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	268 mg	86 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	96 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	117 mg	37 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	32 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	300 mg	96 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	600 mg	192 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	288 mg
Langkettige Fettsäuren	1.342 mg	429 mg
Glycerin und Lipoide	358 mg	114 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.210 mg	706 mg
Poly-Hexosen	5.950 mg	1.901 mg
Poly-Uronsäure	2.210 mg	706 mg
Cellulose	6.290 mg	2.010 mg
Lignin	340 mg	109 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	2.716 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	2.716 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	1,0 P
P2	6,6 P	2,1 P
P3	8,2 P	2,6 P
P4	8,1 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,4 g	0,8 g
Rohfaser	8,5 g	2,7 g
Rohfett	1,7 g	0,5 g
Rohprotein	18,5 g	5,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe