Wachsbohnen getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	262 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 78 % NW) 78 % Alternative finden	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Wachsbohnen Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	262 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.096 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 78 % NW) 78 %	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	8 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	240 µg (800 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	92 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	480 µg (160 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	183 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	720 µg (≈ 60 % NW) 60 %	275 µg (≈ 23 %) 23 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.390 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.676 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.540 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.496 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.066 µg (≈ 34 % NW) 34 %	789 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	686 µg (≈ 49 % NW) 49 %	262 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 76 % NW) 76 %	13 µg (≈ 29 %) 29 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	146 µg (≈ 37 % NW) 37 %	56 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	72.264 µg (1445 i.E.) (≈ 72 % NW) 72 %	27.582 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.481 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	1.329 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	214 µg (≈ 329 % NW) 329 %	82 µg (≈ 126 %) 126 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,05 :1
PRAL-Wert	-27,8 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.783 mg (≈ 45 % NW) 45 %	681 mg (≈ 17 %) 17 %	4.000 mg
Calcium	352 mg (≈ 35 % NW) 35 %	134 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	206 mg (≈ 59 % NW) 59 %	79 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	334 mg (≈ 48 % NW) 48 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	232 mg	89 mg
Chlorid	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.043 µg (≈ 64 % NW) 64 %	3.070 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	2.169 µg (≈ 26 % NW) 26 %	828 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	772 µg (≈ 62 % NW) 62 %	295 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	3.095 µg (≈ 88 % NW) 88 %	1.181 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	19 g	7 g
Broteinheiten	3,75 BE	1,43 BE
Broteinheiten	4,50 BE	1,72 BE
Broteinheiten	3,00 BE	1,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.071 mg	2.317 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.871 mg	3.004 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	13.942 mg	5.321 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.701 mg	1.031 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.701 mg	1.031 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	8.994 mg	3.433 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	17.972 mg	6.860 mg
Polysaccharide (> 9 M)	17.972 mg	6.860 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	712 mg (≈ 47 % NW) 47 %	272 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.216 mg (≈ 42 % NW) 42 %	464 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.098 mg (≈ 49 % NW) 49 %	419 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	79 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	875 mg (≈ 282 % NW) 282 %	334 mg (≈ 108 %) 108 %	310 mg
Tyrosin	463 mg (≈ 25 % NW) 25 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	600 mg (≈ 53 % NW) 53 %	229 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	129 mg (≈ 43 % NW) 43 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	746 mg (≈ 38 % NW) 38 %	285 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	857 mg	327 mg
Histidin	463 mg (≈ 62 % NW) 62 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.571 mg	2.890 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	669 mg	255 mg
Asparaginsäure	1.801 mg	687 mg
Glutaminsäure	1.929 mg	736 mg
Glycin	600 mg	229 mg
Prolin	669 mg	255 mg
Serin	952 mg	363 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.620 mg	2.527 mg
Harnsäure	360 mg	137 mg
Purin	150 mg	57 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	557 mg	213 mg
Omega 6 Fettsäuren	394 mg	150 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,71 :1	0,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,07 :1	2,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	309 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	369 mg	141 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	51 mg	19 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	23 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	394 mg	150 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	557 mg	213 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	951 mg	363 mg
Langkettige Fettsäuren	1.380 mg	527 mg
Glycerin und Lipoide	343 mg	131 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.353 mg	1.280 mg
Poly-Hexosen	9.037 mg	3.449 mg
Poly-Uronsäure	3.353 mg	1.280 mg
Cellulose	9.552 mg	3.646 mg
Lignin	514 mg	196 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	12.904 mg	4.925 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.904 mg	4.925 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,1 P
P2	5,9 P	2,3 P
P3	8,6 P	3,3 P
P4	8,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	4,6 g	1,8 g
Rohfaser	12,9 g	4,9 g
Rohfett	1,7 g	0,7 g
Rohprotein	15,4 g	5,9 g

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