Wachsbohnen Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	84 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	461 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	155 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	145 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	295 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	296 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.480 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	463 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.315 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	138 µg (≈ 2 % NW) 2 %	690 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	165 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	15,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	10,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.908 µg (138 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	34.540 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	296 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.480 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	296,00	1.480,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	80 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	202 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.010 mg	1.500 mg
Chlorid	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.670 mg	2.300 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	675 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	150 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	85 mg	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg	700 mg
Schwefel	18 mg	90 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,15 : 1	1,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	620 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.100 µg	12.500 µg
Zink	197 µg (≈ 2 % NW) 2 %	985 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	350 µg	1.250 µg
Mangan	239 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.195 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	55 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.066 mg	5.330 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	464 mg	2.320 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	602 mg	3.010 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	207 mg	1.035 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	207 mg	1.035 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	688 mg	3.440 mg	–
Stärke	1.373 mg	6.865 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	580 mg	2.900 mg	–
Isoleucin	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	270 mg	1.500 mg
Leucin	94 mg (≈ 3 % NW) 3 %	470 mg	2.925 mg
Lysin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	420 mg	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg	780 mg
Phenylalanin	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	335 mg	310 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	230 mg	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg	300 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	175 mg	1.875 mg
Valin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	285 mg	1.950 mg
Arginin	66 mg	330 mg	–
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	175 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	51 mg	255 mg	–
Asparaginsäure	137 mg	685 mg	–
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	147 mg	735 mg	–
Glycin	46 mg	230 mg	–
Prolin	51 mg	255 mg	–
Serin	73 mg	365 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	29 mg	145 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	24 mg	120 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	25 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	25 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	5,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	20,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	355 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	205,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	30,00	150,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	987 mg	4.935 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	987 mg	4.935 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	1 g	–
Rohasche	0,9 g	4,5 g	–

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