Bohnen dick Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	225 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	155 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	73 µg (243 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	135 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	165 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	128 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	794 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.470 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.477 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.735 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	257 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	122 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	18,52	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	18,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.922 µg (218 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	20.226 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	199 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	369 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	199,00	368,52	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	30 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	409 mg	1.500 mg
Chlorid	349 mg (≈ 15 % NW) 15 %	646 mg	2.300 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	374 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	106 mg	700 mg
Schwefel	18 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,32 : 1	0,32 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.093 µg	12.500 µg
Zink	197 µg (≈ 2 % NW) 2 %	365 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	130 µg	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	389 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.437 mg	4.513 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.061 mg	1.965 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.376 mg	2.548 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	472 mg	874 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	472 mg	874 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.572 mg	2.911 mg	–
Stärke	3.143 mg	5.820 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.173 mg	4.024 mg	–
Isoleucin	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	361 mg	1.500 mg
Leucin	334 mg (≈ 11 % NW) 11 %	619 mg	2.925 mg
Lysin	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	559 mg	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg	780 mg
Phenylalanin	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	361 mg	310 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	293 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg	300 mg
Tyrosin	153 mg (≈ 8 % NW) 8 %	283 mg	1.875 mg
Valin	213 mg (≈ 11 % NW) 11 %	394 mg	1.950 mg
Arginin	392 mg	726 mg	–
Histidin	112 mg (≈ 15 % NW) 15 %	207 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	190 mg	352 mg	–
Asparaginsäure	519 mg	961 mg	–
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	700 mg	1.296 mg	–
Glycin	190 mg	352 mg	–
Prolin	195 mg	361 mg	–
Serin	204 mg	378 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	70 mg	130 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	109 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	20 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10,00	18,52	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	184 mg	341 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	108,00	200,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	76,00	140,74	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	993 mg	1.839 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	993 mg	1.839 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,31 g	–
Rohasche	1,1 g	2,0 g	–

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