Erbsen grün tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

Andere suchten auch nach

Kichererbsen reif gekocht

Erbsensuppe mit Lauch (Zubereitung Großküche)

Reisauflauf mit Erbsen, Karotten und Pilzen (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	366 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	83 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	80 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	420 µg (1400 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	483 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	232 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	267 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	161 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.996 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.294 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.629 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.171 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	747 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	127 µg (≈ 9 % NW) 9 %	146 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	90 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.880 µg (278 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	15.954 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	74 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	74,00	85,06	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	45 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg	2.300 mg
Kalium	207 mg (≈ 5 % NW) 5 %	238 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	136 mg	700 mg
Schwefel	52 mg	60 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.406 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.616 µg	12.500 µg
Zink	891 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.024 µg	8.500 µg
Kupfer	254 µg (≈ 20 % NW) 20 %	292 µg	1.250 µg
Mangan	369 µg (≈ 11 % NW) 11 %	424 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	152 mg	175 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	87 mg	100 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	65 mg	75 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.151 mg	1.323 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.151 mg	1.323 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	616 mg	708 mg	–
Stärke	11.010 mg	12.655 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.032 mg	5.784 mg	–
Isoleucin	528 mg (≈ 35 % NW) 35 %	607 mg	1.500 mg
Leucin	655 mg (≈ 22 % NW) 22 %	753 mg	2.925 mg
Lysin	596 mg (≈ 26 % NW) 26 %	685 mg	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	113 mg	780 mg
Phenylalanin	390 mg (≈ 126 % NW) 126 %	448 mg	310 mg
Threonin	440 mg (≈ 39 % NW) 39 %	506 mg	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	342 mg (≈ 18 % NW) 18 %	393 mg	1.875 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	584 mg	1.950 mg
Arginin	1.036 mg	1.191 mg	–
Histidin	215 mg (≈ 29 % NW) 29 %	247 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	136 mg	156 mg	–
Asparaginsäure	538 mg	618 mg	–
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	145 mg	310 mg
Glutaminsäure	967 mg	1.111 mg	–
Glycin	166 mg	191 mg	–
Prolin	136 mg	156 mg	–
Serin	274 mg	315 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	91 mg	105 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	30 mg	34 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	105 mg	121 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	103 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	55 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	11,49	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	36,00	41,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	285 mg	328 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	55,17	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	237,00	272,41	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.446 mg	5.110 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	290 mg	333 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,26 g	0,29 g	–
Rohasche	0,9 g	1,0 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe