Erbsen grün tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	366 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	80 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	40 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	420 µg (1400 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	483 µg (≈ 24 %) 24 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	232 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	267 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.996 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.294 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.629 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.171 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	747 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	127 µg (≈ 9 % NW) 9 %	146 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	90 µg (≈ 22 %) 22 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.880 µg (278 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	15.954 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	74 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	45 µg (≈ 69 %) 69 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	207 mg (≈ 5 % NW) 5 %	238 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	52 mg	60 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.406 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.616 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	891 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.024 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	254 µg (≈ 20 % NW) 20 %	292 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	369 µg (≈ 11 % NW) 11 %	424 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	7 g	8 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	87 mg	100 mg
Fructose (Fruchtzucker)	65 mg	75 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	152 mg	175 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.151 mg	1.323 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.151 mg	1.323 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	616 mg	708 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.010 mg	12.655 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.010 mg	12.655 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	528 mg (≈ 35 % NW) 35 %	607 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	655 mg (≈ 22 % NW) 22 %	753 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	596 mg (≈ 26 % NW) 26 %	685 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	113 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	390 mg (≈ 126 % NW) 126 %	448 mg (≈ 145 %) 145 %	310 mg
Tyrosin	342 mg (≈ 18 % NW) 18 %	393 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	440 mg (≈ 39 % NW) 39 %	506 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	113 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	584 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.036 mg	1.191 mg
Histidin	215 mg (≈ 29 % NW) 29 %	247 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.032 mg	5.784 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	136 mg	156 mg
Asparaginsäure	538 mg	618 mg
Glutaminsäure	967 mg	1.111 mg
Glycin	166 mg	191 mg
Prolin	136 mg	156 mg
Serin	274 mg	315 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.217 mg	2.548 mg
Harnsäure	91 mg	105 mg
Purin	30 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	237 mg	272 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,94 :1	5,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,37 :1	56,75
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	103 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	105 mg	121 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	36 mg	41 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	272 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	285 mg	328 mg
Langkettige Fettsäuren	438 mg	503 mg
Glycerin und Lipoide	93 mg	107 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	863 mg	992 mg
Poly-Hexosen	1.899 mg	2.183 mg
Poly-Uronsäure	288 mg	331 mg
Cellulose	2.405 mg	2.764 mg
Lignin	116 mg	133 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	290 mg	333 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.446 mg	5.110 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,8 P
P2	2,0 P	2,4 P
P3	2,1 P	2,4 P
P4	2,1 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,29 g
Rohasche	0,9 g	1,0 g
Rohfaser	4,4 g	5,1 g
Rohfett	0,5 g	0,6 g
Rohprotein	7,5 g	8,7 g

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