Erbsen grün gesäuert abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)64 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,41 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate9 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		7 g (≈ 21 %)
21 %		33 g
Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Erbsen grün Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett)
Erbsen grün Konserve abgetropft gekocht
Erbsen-Eintopf mit Schweineohr (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)64 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)266 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,41 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % 		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate9 g (≈ 4 % NW)
4 % 		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 13 % NW)
13 % 		7 g (≈ 21 %)
21 %		33 g
Wasser79 g (≈ 3 % NW)
3 % 		123 g (≈ 4 %)
4 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent54 µg  (180 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		84 µg (≈ 9 %)
9 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent27 µg
42 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin323 µg  (1077 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		505 µg (≈ 25 %)
25 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin156 µg  (52 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		244 µg (≈ 22 %)
22 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin90 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		141 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.240 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.938 µg (≈ 13 %)
13 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.490 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		3.891 µg (≈ 23 %)
23 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure428 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		669 µg (≈ 11 %)
11 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin74 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		116 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		4 µg (≈ 10 %)
10 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure45 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		70 µg (≈ 18 %)
18 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure8.255 µg  (165 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		12.898 µg (≈ 13 %)
13 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E59 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		92 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K34 µg (≈ 52 % NW)
52 % 		53 µg (≈ 82 %)
82 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 14 % NW)
14 % 		1 g (≈ 21 %)
21 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,31 :1
PRAL-Wert2,2 mEq
Natrium209 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		327 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Kalium137 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		214 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium29 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		45 mg (≈ 5 %)
5 %		1.000 mg
Magnesium27 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		42 mg (≈ 12 %)
12 %		350 mg
Phosphor93 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		145 mg (≈ 21 %)
21 %		700 mg
Schwefel41 mg
64 mg
Chlorid469 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		733 mg (≈ 32 %)
32 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.050 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.641 µg (≈ 13 %)
13 %		12.500 µg
Zink705 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.102 µg (≈ 13 %)
13 %		8.500 µg
Kupfer203 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		317 µg (≈ 25 %)
25 %		1.250 µg
Mangan294 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		459 µg (≈ 13 %)
13 %		3.500 µg
Fluorid34 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		53 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		1 g (≈ 3 %)
3 %		50 g
Netto-KH4 g
7 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)83 mg
130 mg
Fructose (Fruchtzucker)68 mg
106 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)151 mg
236 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)785 mg
1.227 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)785 mg
1.227 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)420 mg
656 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke7.512 mg
11.738 mg
Polysaccharide (> 9 M)7.512 mg
11.738 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score134 %
Isoleucin406 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		634 mg (≈ 42 %)
42 %		1.500 mg
Leucin503 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		786 mg (≈ 27 %)
27 %		2.925 mg
Lysin459 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		717 mg (≈ 32 %)
32 %		2.250 mg
Methionin75 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		117 mg (≈ 15 %)
15 %		780 mg
Cystein97 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		152 mg (≈ 49 %)
49 %		310 mg
Phenylalanin302 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		472 mg (≈ 152 %)
152 %		310 mg
Tyrosin263 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		411 mg (≈ 22 %)
22 %		1.875 mg
Threonin342 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		534 mg (≈ 48 %)
48 %		1.125 mg
Tryptophan75 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		117 mg (≈ 39 %)
39 %		300 mg
Valin393 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		614 mg (≈ 31 %)
31 %		1.950 mg
Arginin799 mg
1.248 mg
Histidin165 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		258 mg (≈ 34 %)
34 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren3.879 mg
6.061 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin107 mg
167 mg
Asparaginsäure415 mg
648 mg
Glutaminsäure751 mg
1.173 mg
Glycin127 mg
198 mg
Prolin109 mg
170 mg
Serin212 mg
331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.721 mg
2.689 mg
Harnsäure79 mg
123 mg
Purin26 mg
41 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren37 mg
58 mg
Omega 6 Fettsäuren182 mg
284 mg
Omega 6:3 Verhältnis4,92 :1
7,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)49,19 :1
76,86
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure7 mg
11 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure70 mg
109 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5 mg
8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren82 mg
128 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure7 mg
11 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 927 mg
42 mg
Eicosensäure2 mg
3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren36 mg
56 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6182 mg
284 mg
ALA - Linolensäure Omega 337 mg
58 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren219 mg
342 mg
Langkettige Fettsäuren337 mg
527 mg
Glycerin und Lipoide71 mg
111 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen679 mg
1.061 mg
Poly-Hexosen1.494 mg
2.334 mg
Poly-Uronsäure226 mg
353 mg
Cellulose1.895 mg
2.961 mg
Lignin91 mg
142 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe228 mg
356 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.501 mg
5.470 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,4 P
0,7 P
P21,5 P
2,3 P
P31,5 P
2,4 P
P41,5 P
2,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,39 g
1 g
Rohasche1,4 g
2,2 g
Rohfaser3,5 g
5,5 g
Rohfett0,4 g
0,6 g
Rohprotein5,8 g
9,1 g
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