Erbsen grün Konserve abgetropft gedünstet (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	12 g (≈ 38 %) 38 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	222 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	12 g (≈ 38 %) 38 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	150 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	119 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	59 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	376 µg (1253 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	709 µg (≈ 35 %) 35 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	91 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	172 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	796 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.502 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.963 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.704 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	114 µg (≈ 2 % NW) 2 %	215 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.458 µg (109 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10.298 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	70 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	132 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	75 µg (≈ 116 %) 116 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 30 %) 30 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	413 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	272 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	174 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	48 mg	91 mg
Chlorid	564 mg (≈ 25 % NW) 25 %	1.064 mg (≈ 46 %) 46 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.731 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.266 µg (≈ 26 %) 26 %	12.500 µg
Zink	865 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.632 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	214 µg (≈ 17 % NW) 17 %	404 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	313 µg (≈ 9 % NW) 9 %	591 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	44 mg	83 mg
Fructose (Fruchtzucker)	44 mg	83 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	88 mg	166 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.874 mg	7.309 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.874 mg	7.309 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	288 mg	543 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.083 mg	3.930 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.083 mg	3.930 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	273 mg (≈ 18 % NW) 18 %	515 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	449 mg (≈ 15 % NW) 15 %	847 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	449 mg (≈ 20 % NW) 20 %	847 mg (≈ 38 %) 38 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	56 mg (≈ 18 % NW) 18 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	254 mg (≈ 82 % NW) 82 %	479 mg (≈ 155 %) 155 %	310 mg
Tyrosin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	366 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	294 mg (≈ 26 % NW) 26 %	555 mg (≈ 49 %) 49 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	132 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	589 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	664 mg	1.253 mg
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	234 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.198 mg	6.034 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	133 mg	251 mg
Asparaginsäure	523 mg	987 mg
Glutaminsäure	940 mg	1.774 mg
Glycin	162 mg	306 mg
Prolin	133 mg	251 mg
Serin	266 mg	502 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.157 mg	4.070 mg
Harnsäure	86 mg	162 mg
Purin	29 mg	55 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	237 mg	447 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,94 :1	9,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,37 :1	93,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	88 mg	166 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	191 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34 mg	64 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	45 mg	85 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	447 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	91 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	285 mg	538 mg
Langkettige Fettsäuren	431 mg	813 mg
Glycerin und Lipoide	91 mg	172 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.019 mg	1.923 mg
Poly-Hexosen	2.241 mg	4.228 mg
Poly-Uronsäure	338 mg	638 mg
Cellulose	2.837 mg	5.353 mg
Lignin	137 mg	258 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	403 mg	760 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.169 mg	11.640 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,4 P
P2	1,1 P	2,1 P
P3	1,6 P	3,0 P
P4	1,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	1,5 g	2,8 g
Rohfaser	6,2 g	11,6 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	5,6 g	10,6 g

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