Erbsen grün Konserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	13 g (≈ 38 %) 38 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	218 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	13 g (≈ 38 %) 38 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	115 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	58 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	361 µg (1203 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	694 µg (≈ 35 %) 35 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	187 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	117 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	899 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.729 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.016 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.877 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	115 µg (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.944 µg (119 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	11.431 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	68 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	131 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	77 µg (≈ 118 %) 118 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 30 %) 30 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	249 mg (≈ 17 % NW) 17 %	479 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	300 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	177 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	46 mg	88 mg
Chlorid	536 mg (≈ 23 % NW) 23 %	1.031 mg (≈ 45 %) 45 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.024 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.892 µg (≈ 31 %) 31 %	12.500 µg
Zink	913 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.756 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	204 µg (≈ 16 % NW) 16 %	392 µg (≈ 31 %) 31 %	1.250 µg
Mangan	298 µg (≈ 9 % NW) 9 %	573 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	44 mg	85 mg
Fructose (Fruchtzucker)	44 mg	85 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	88 mg	169 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.875 mg	7.452 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.875 mg	7.452 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	288 mg	554 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.084 mg	4.008 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.084 mg	4.008 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	498 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	427 mg (≈ 15 % NW) 15 %	821 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	427 mg (≈ 19 % NW) 19 %	821 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	104 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	241 mg (≈ 78 % NW) 78 %	463 mg (≈ 150 %) 150 %	310 mg
Tyrosin	185 mg (≈ 10 % NW) 10 %	356 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	279 mg (≈ 25 % NW) 25 %	537 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	297 mg (≈ 15 % NW) 15 %	571 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	631 mg	1.213 mg
Histidin	118 mg (≈ 16 % NW) 16 %	227 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.041 mg	5.848 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	126 mg	242 mg
Asparaginsäure	497 mg	956 mg
Glutaminsäure	893 mg	1.717 mg
Glycin	154 mg	296 mg
Prolin	126 mg	242 mg
Serin	253 mg	487 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.049 mg	3.940 mg
Harnsäure	91 mg	175 mg
Purin	30 mg	58 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	237 mg	456 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,94 :1	9,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,37 :1	94,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	88 mg	169 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	194 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	35 mg	67 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	46 mg	88 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	456 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	285 mg	548 mg
Langkettige Fettsäuren	432 mg	831 mg
Glycerin und Lipoide	91 mg	175 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.014 mg	1.950 mg
Poly-Hexosen	2.229 mg	4.287 mg
Poly-Uronsäure	337 mg	648 mg
Cellulose	2.823 mg	5.429 mg
Lignin	136 mg	262 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	401 mg	771 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.137 mg	11.802 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,4 P
P2	1,1 P	2,1 P
P3	1,6 P	3,0 P
P4	1,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g
Rohasche	1,5 g	3,0 g
Rohfaser	6,1 g	11,8 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	5,4 g	10,3 g

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