Zuckererbsen getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,35 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	23 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	9 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.093 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	23 g (≈ 69 % NW) 69 %	9 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	154 µg (513 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	59 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	925 µg (3083 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	354 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	578 µg (193 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	221 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	478 µg (≈ 40 % NW) 40 %	183 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.419 µg (≈ 69 % NW) 69 %	3.992 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.119 µg (≈ 77 % NW) 77 %	5.026 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.725 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.044 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	582 µg (≈ 42 % NW) 42 %	223 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 31 % NW) 31 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	55,00	21,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	77 µg (≈ 19 % NW) 19 %	30 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	50,00	19,16	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	45.395 µg (908 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	17.393 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.044 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	783 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.044,00	783,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	135 µg (≈ 208 % NW) 208 %	52 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	47 mg	2.300 mg
Kalium	1.160 mg (≈ 29 % NW) 29 %	444 mg	4.000 mg
Calcium	81 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	122 mg (≈ 35 % NW) 35 %	47 mg	350 mg
Phosphor	325 mg (≈ 46 % NW) 46 %	125 mg	700 mg
Schwefel	203 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–
PRAL-Wert	-7,7 mEq	-2,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.716 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.956 µg	12.500 µg
Zink	16.750 µg (≈ 197 % NW) 197 %	6.418 µg	8.500 µg
Kupfer	817 µg (≈ 65 % NW) 65 %	313 µg	1.250 µg
Mangan	1.633 µg (≈ 47 % NW) 47 %	626 µg	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.157 mg	826 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.295 mg	496 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	862 mg	330 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	17.251 mg	6.610 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.251 mg	6.610 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.157 mg	826 mg	–
Stärke	21.560 mg	8.261 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.821 mg	3.380 mg	–
Isoleucin	1.033 mg (≈ 69 % NW) 69 %	396 mg	1.500 mg
Leucin	1.471 mg (≈ 50 % NW) 50 %	564 mg	2.925 mg
Lysin	1.309 mg (≈ 58 % NW) 58 %	502 mg	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg	780 mg
Phenylalanin	582 mg (≈ 188 % NW) 188 %	223 mg	310 mg
Threonin	636 mg (≈ 57 % NW) 57 %	244 mg	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	62 mg	300 mg
Tyrosin	636 mg (≈ 34 % NW) 34 %	244 mg	1.875 mg
Valin	1.778 mg (≈ 91 % NW) 91 %	681 mg	1.950 mg
Arginin	871 mg	334 mg	–
Histidin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	34 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	361 mg	138 mg	–
Asparaginsäure	1.489 mg	570 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	76 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.924 mg	1.120 mg	–
Glycin	456 mg	175 mg	–
Prolin	402 mg	154 mg	–
Serin	799 mg	306 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	189 mg	72 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	162 mg	62 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	40 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	104,00	39,85	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	434 mg	166 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	63,00	24,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	371,00	142,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	23 g (≈ 69 % NW) 69 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	21.335 mg	8.174 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.363 mg	522 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	3,8 g	1,4 g	–