Kichererbsen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)141 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett3 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß8 g (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate21 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		3 g (≈ 9 %)
9 %		33 g
Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Kichererbsen Konserve abgetropft gekocht
Kichererbsen Konserve abgetropft
Kichererbsen Konserve, nicht abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)141 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)592 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett3 g (≈ 4 % NW)
4 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß8 g (≈ 14 % NW)
14 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate21 g (≈ 9 % NW)
9 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 13 % NW)
13 % 		3 g (≈ 9 %)
9 %		33 g
Wasser61 g (≈ 2 % NW)
2 % 		44 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent118 µg  (393 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		84 µg (≈ 9 %)
9 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin710 µg  (2367 i.E.) (≈ 36 % NW)
36 % 		504 µg (≈ 25 %)
25 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E2.700 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW)
19 % 		1.915 µg (≈ 14 %)
14 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol2.700,00
1.914,89
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin300 µg  (100 i.E.) (≈ 27 % NW)
27 % 		213 µg (≈ 19 %)
19 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin130 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		92 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.400 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		1.702 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.583 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		2.541 µg (≈ 15 %)
15 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure700 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		496 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin160 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		113 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure33 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		23 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure25.000 µg  (500 i.E.) (≈ 25 % NW)
25 % 		17.730 µg (≈ 18 %)
18 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium19 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		13 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid40 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		28 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium53 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		38 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium58 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		41 mg (≈ 4 %)
4 %		1.000 mg
Magnesium56 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		40 mg (≈ 11 %)
11 %		350 mg
Phosphor90 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		64 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel50 mg
35 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.950 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		2.092 µg (≈ 17 %)
17 %		12.500 µg
Zink1.420 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		1.007 µg (≈ 12 %)
12 %		8.500 µg
Kupfer340 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		241 µg (≈ 19 %)
19 %		1.250 µg
Mangan1.210 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		858 µg (≈ 25 %)
25 %		3.500 µg
Fluorid27 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		19 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)974 mg
691 mg
Glucose (Traubenzucker)584 mg
414 mg
Fructose (Fruchtzucker)390 mg
277 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)404 mg
287 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)404 mg
287 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)780 mg
553 mg
Stärke19.082 mg
13.533 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren3.962 mg
2.810 mg
Isoleucin437 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		310 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Leucin586 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		416 mg (≈ 14 %)
14 %		2.925 mg
Lysin531 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		377 mg (≈ 17 %)
17 %		2.250 mg
Methionin86 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		61 mg (≈ 8 %)
8 %		780 mg
Phenylalanin375 mg (≈ 121 % NW)
121 % 		266 mg (≈ 86 %)
86 %		310 mg
Threonin305 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		216 mg (≈ 19 %)
19 %		1.125 mg
Tryptophan71 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		50 mg (≈ 17 %)
17 %		300 mg
Tyrosin274 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		194 mg (≈ 10 %)
10 %		1.875 mg
Valin367 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		260 mg (≈ 13 %)
13 %		1.950 mg
Arginin625 mg
443 mg
Histidin211 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		150 mg (≈ 20 %)
20 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin336 mg
238 mg
Asparaginsäure914 mg
648 mg
Cystein94 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		67 mg (≈ 22 %)
22 %		310 mg
Glutaminsäure1.249 mg
886 mg
Glycin312 mg
221 mg
Prolin328 mg
233 mg
Serin399 mg
283 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren497 mg
352 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure11 mg
8 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure421 mg
299 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure65 mg
46 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren152 mg
108 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)22,00
15,60
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)130,00
92,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.511 mg
1.072 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)648,00
459,57
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)863,00
612,06
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe4 g (≈ 13 % NW)
13 % 		3 g (≈ 9 %)
9 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.136 mg
2.933 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe264 mg
187 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,30 g
0,21 g
Rohasche1,3 g
0,9 g
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