Hummus Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.023 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	81 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	364 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	769 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	121 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	81 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	283 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	376 mg (≈ 25 % NW) 25 %	152 mg	1.500 mg
Chlorid	615 mg (≈ 27 % NW) 27 %	249 mg	2.300 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg	4.000 mg
Calcium	145 mg (≈ 15 % NW) 15 %	59 mg	1.000 mg
Magnesium	78 mg (≈ 22 % NW) 22 %	32 mg	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	64 mg	700 mg
Schwefel	68 mg	27 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,92 : 1	0,92 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.600 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.053 µg	12.500 µg
Zink	1.700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	688 µg	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	121 µg	1.250 µg
Mangan	700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	283 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	291 mg	118 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	144 mg	58 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	148 mg	60 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	309 mg	125 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	300 mg	121 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	800 mg	324 mg	–
Stärke	7.000 mg	2.834 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.637 mg	1.068 mg	–
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	105 mg	1.500 mg
Leucin	381 mg (≈ 13 % NW) 13 %	154 mg	2.925 mg
Lysin	259 mg (≈ 11 % NW) 11 %	105 mg	2.250 mg
Methionin	103 mg (≈ 13 % NW) 13 %	42 mg	780 mg
Phenylalanin	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	111 mg	310 mg
Threonin	210 mg (≈ 19 % NW) 19 %	85 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	72 mg	1.875 mg
Valin	256 mg (≈ 13 % NW) 13 %	104 mg	1.950 mg
Arginin	470 mg	190 mg	–
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	53 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	246 mg	99 mg	–
Asparaginsäure	479 mg	194 mg	–
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	865 mg	350 mg	–
Glycin	278 mg	113 mg	–
Prolin	243 mg	98 mg	–
Serin	252 mg	102 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.000 mg	1.215 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,28 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,20 mg	0,08 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	0,12 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	15 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.843 mg	746 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	868 mg	351 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	99 mg	40 mg	–
Decosansäure / Behensäure	83 mg	34 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	48 mg	19 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.400 mg	2.996 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,50	1,42	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,90	28,70	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.180,70	2.907,17	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	42,10	17,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	31,30	12,67	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.200 mg	4.130 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	200,00	80,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	10.000,00	4.048,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,10	0,85	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.005 mg	407 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	895 mg	362 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	0,6 g	–