Kichererbsen Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	522 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	78 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	586 µg (1953 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	469 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	126 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	101 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.264 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.011 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.414 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.931 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	296 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.751 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	5.401 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.916 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.333 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.916,00	2.332,80	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	192 mg	1.500 mg
Chlorid	513 mg (≈ 22 % NW) 22 %	410 mg	2.300 mg
Kalium	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg	350 mg
Phosphor	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg	700 mg
Schwefel	44 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,75 : 1	0,75 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.168 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.734 µg	12.500 µg
Zink	1.175 µg (≈ 14 % NW) 14 %	940 µg	8.500 µg
Kupfer	315 µg (≈ 25 % NW) 25 %	252 µg	1.250 µg
Mangan	1.061 µg (≈ 30 % NW) 30 %	849 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	799 mg	639 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	479 mg	383 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	320 mg	256 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	332 mg	266 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	332 mg	266 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	641 mg	513 mg	–
Stärke	15.665 mg	12.532 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.850 mg	3.080 mg	–
Isoleucin	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	340 mg	1.500 mg
Leucin	569 mg (≈ 19 % NW) 19 %	455 mg	2.925 mg
Lysin	516 mg (≈ 23 % NW) 23 %	413 mg	2.250 mg
Methionin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	291 mg	310 mg
Threonin	297 mg (≈ 26 % NW) 26 %	238 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	55 mg	300 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	214 mg	1.875 mg
Valin	357 mg (≈ 18 % NW) 18 %	286 mg	1.950 mg
Arginin	607 mg	486 mg	–
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	326 mg	261 mg	–
Asparaginsäure	889 mg	711 mg	–
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.214 mg	971 mg	–
Glycin	304 mg	243 mg	–
Prolin	319 mg	255 mg	–
Serin	388 mg	310 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	162 mg	130 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	54 mg	43 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	481 mg	385 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	408 mg	326 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	63 mg	50 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	118 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	21,00	16,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	126,00	100,80	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.471 mg	1.177 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	630,00	504,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	841,00	672,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.154 mg	3.323 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	264 mg	211 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,33 g	0,26 g	–
Rohasche	1,8 g	1,5 g	–

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