Limabohne Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,35 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	226 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	327 µg (1090 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	606 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	109 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	202 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	131 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	323 µg (≈ 2 % NW) 2 %	598 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.006 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.863 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	385 µg (≈ 6 % NW) 6 %	713 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	3,70	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,85	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.151 µg (163 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	15.094 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	582 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.078 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	582,00	1.077,78	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	67 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	346 mg	1.500 mg
Chlorid	489 mg (≈ 21 % NW) 21 %	906 mg	2.300 mg
Kalium	97 mg (≈ 2 % NW) 2 %	180 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	124 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	85 mg	700 mg
Schwefel	43 mg	80 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,46 : 1	1,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	745 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.380 µg	12.500 µg
Zink	467 µg (≈ 5 % NW) 5 %	865 µg	8.500 µg
Kupfer	208 µg (≈ 17 % NW) 17 %	385 µg	1.250 µg
Mangan	341 µg (≈ 10 % NW) 10 %	631 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.958 mg	5.478 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.288 mg	2.385 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.670 mg	3.093 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	573 mg	1.061 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	573 mg	1.061 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.909 mg	3.535 mg	–
Stärke	3.814 mg	7.063 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.679 mg	3.109 mg	–
Isoleucin	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	381 mg	1.500 mg
Leucin	250 mg (≈ 9 % NW) 9 %	463 mg	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	391 mg	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg	780 mg
Phenylalanin	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	285 mg	310 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	248 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg	300 mg
Tyrosin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	191 mg	1.875 mg
Valin	199 mg (≈ 10 % NW) 10 %	369 mg	1.950 mg
Arginin	209 mg	387 mg	–
Histidin	104 mg (≈ 14 % NW) 14 %	193 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	119 mg	220 mg	–
Asparaginsäure	339 mg	628 mg	–
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg	310 mg
Glutaminsäure	406 mg	752 mg	–
Glycin	127 mg	235 mg	–
Prolin	44 mg	81 mg	–
Serin	199 mg	369 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	108 mg	200 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	36 mg	67 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	41 mg	76 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	63 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	13 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	11,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	193 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	61,00	112,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	43,00	79,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.508 mg	2.793 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.508 mg	2.793 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g	–
Rohasche	1,1 g	2,1 g	–

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