Wurzel-und Knollengemüsesuppen Trockenprodukt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.438 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,49 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	280 µg (93 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	600 µg (≈ 50 % NW) 50 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.100 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.487 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.600 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.216 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	175 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.300 µg (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	671 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	19 g (≈ 380 % NW) 380 %	6 g (≈ 111 %) 111 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	9.000 mg (≈ 600 % NW) 600 %	2.624 mg (≈ 175 %) 175 %	1.500 mg
Kalium	600 mg (≈ 15 % NW) 15 %	175 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	300 mg (≈ 43 % NW) 43 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	60 mg	17 mg
Chlorid	10.000 mg (≈ 435 % NW) 435 %	2.915 mg (≈ 127 %) 127 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	175 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	640 µg (≈ 18 % NW) 18 %	187 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	40 g (≈ 80 % NW) 80 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	50 g
Netto-KH	49 g	14 g
Broteinheiten	4,17 BE	1,21 BE
Broteinheiten	5,00 BE	1,46 BE
Broteinheiten	3,33 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.000 mg	292 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.000 mg	583 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.000 mg	875 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37.000 mg	10.787 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	37.000 mg	10.787 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.000 mg	2.915 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.000 mg	2.915 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	175 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	900 mg (≈ 31 % NW) 31 %	262 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	219 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	180 mg (≈ 23 % NW) 23 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	450 mg (≈ 145 % NW) 145 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	300 mg (≈ 16 % NW) 16 %	87 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	525 mg (≈ 47 % NW) 47 %	153 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	175 mg
Histidin	225 mg (≈ 30 % NW) 30 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.430 mg	1.583 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	750 mg	219 mg
Asparaginsäure	1.500 mg	437 mg
Glutaminsäure	2.250 mg	656 mg
Glycin	420 mg	122 mg
Prolin	600 mg	175 mg
Serin	450 mg	131 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.970 mg	1.741 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.160 mg	630 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.880 mg	840 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,33 :1	3,89
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.404 mg	409 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	216 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.656 mg	483 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	72 mg	21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	432 mg	126 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	504 mg	147 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.880 mg	840 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2.160 mg	630 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.040 mg	1.469 mg
Langkettige Fettsäuren	7.200 mg	2.099 mg
Glycerin und Lipoide	1.800 mg	525 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	165 mg	48 mg
Poly-Hexosen	220 mg	64 mg
Poly-Uronsäure	297 mg	87 mg
Cellulose	385 mg	112 mg
Lignin	33 mg	10 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	330 mg	96 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	770 mg	224 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,4 P	2,2 P
P2	9,1 P	2,7 P
P3	14,0 P	4,1 P
P4	13,8 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	21,0 g	6,1 g
Rohfaser	0,8 g	0,2 g
Rohfett	9,0 g	2,6 g
Rohprotein	11,4 g	3,3 g

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