Salz-Dill-Gurke milchsauer Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	34 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	425 kJ	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.196 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	513 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	245 µg (817 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	3.063 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	175 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	99 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.238 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	149 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.863 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	113 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.413 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	213 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	50,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	37,50	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.508 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43.850 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	51 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	638 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	48,00	600,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	113 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	673 mg (≈ 45 % NW) 45 %	8.413 mg	1.500 mg
Chlorid	1.052 mg (≈ 46 % NW) 46 %	13.150 mg	2.300 mg
Kalium	83 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1.038 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	213 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	200 mg	700 mg
Schwefel	7 mg	88 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,06 : 1	1,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	332 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4.150 µg	12.500 µg
Zink	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.850 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	850 µg	1.250 µg
Mangan	112 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.400 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	213 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	29 mg	363 mg	–
Mannit	29 mg	363 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	963 mg	12.038 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	457 mg	5.713 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	506 mg	6.325 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	309 mg	3.863 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	309 mg	3.863 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1 mg	13 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	117 mg	1.463 mg	–
Isoleucin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg	2.925 mg
Lysin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	75 mg	1.875 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg	1.950 mg
Arginin	24 mg	300 mg	–
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	13 mg	163 mg	–
Asparaginsäure	23 mg	288 mg	–
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	98 mg	1.225 mg	–
Glycin	12 mg	150 mg	–
Prolin	8 mg	100 mg	–
Serin	10 mg	125 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	463 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	413 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	38 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	38 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3,00	37,50	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	53 mg	663 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	312,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	28,00	350,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	270 mg	3.375 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	74 mg	925 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	2 g	–
Rohasche	2,1 g	25,8 g	–