Cornichons Sauerkonserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	50 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	795 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	300 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	215 µg (717 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.792 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	8 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	103 µg (≈ 1 % NW) 1 %	858 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	153 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.275 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	131 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.092 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	41,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	33,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.575 µg (52 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21.458 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	41 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	342 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	37,00	308,33	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	2.642 mg	1.500 mg
Chlorid	507 mg (≈ 22 % NW) 22 %	4.225 mg	2.300 mg
Kalium	106 mg (≈ 3 % NW) 3 %	883 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	125 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	183 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	92 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,68 : 1	0,68 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	412 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.433 µg	12.500 µg
Zink	138 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.150 µg	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	600 µg	1.250 µg
Mangan	142 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.183 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	158 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	35 mg	292 mg	–
Mannit	35 mg	292 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.175 mg	9.792 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	558 mg	4.650 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	617 mg	5.142 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	256 mg	2.133 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	256 mg	2.133 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	139 mg	1.158 mg	–
Isoleucin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	108 mg	1.500 mg
Leucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	142 mg	2.925 mg
Lysin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	25 mg	780 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg	310 mg
Threonin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	58 mg	1.875 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	117 mg	1.950 mg
Arginin	30 mg	250 mg	–
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	14 mg	117 mg	–
Asparaginsäure	24 mg	200 mg	–
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	115 mg	958 mg	–
Glycin	15 mg	125 mg	–
Prolin	13 mg	108 mg	–
Serin	13 mg	108 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	358 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	317 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	33 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	25 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3,00	25,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	57 mg	475 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	225,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	30,00	250,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	278 mg	2.317 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	70 mg	583 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	8 g	–
Rohasche	1,2 g	10,2 g	–