Rote-Beete Sauerkonserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,22 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	127 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	299 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	8 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	73 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	119 µg (≈ 1 % NW) 1 %	397 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	252 µg (≈ 1 % NW) 1 %	840 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	71 µg (≈ 1 % NW) 1 %	237 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	66,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	100 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	60,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.234 µg (65 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10.780 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	30 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	100 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	28,00	93,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	234 mg (≈ 16 % NW) 16 %	780 mg	1.500 mg
Chlorid	360 mg (≈ 16 % NW) 16 %	1.200 mg	2.300 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	777 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	77 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	117 mg	700 mg
Schwefel	14 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,66 : 1	0,66 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	691 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.303 µg	12.500 µg
Zink	258 µg (≈ 3 % NW) 3 %	860 µg	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	217 µg	1.250 µg
Mangan	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	483 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	538 mg	1.793 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	269 mg	897 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	269 mg	897 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.986 mg	16.620 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.986 mg	16.620 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	317 mg	1.057 mg	–
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	87 mg	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	133 mg	2.925 mg
Lysin	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	177 mg	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg	780 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	100 mg	310 mg
Threonin	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	300 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	117 mg	1.875 mg
Valin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	87 mg	1.950 mg
Arginin	23 mg	77 mg	–
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	24 mg	80 mg	–
Asparaginsäure	72 mg	240 mg	–
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	266 mg	887 mg	–
Glycin	21 mg	70 mg	–
Prolin	29 mg	97 mg	–
Serin	26 mg	87 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	43 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12 mg	40 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	20 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	20,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	110 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	5,00	16,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	28,00	93,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.213 mg	4.043 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	404 mg	1.347 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	3 g	–
Rohasche	1,2 g	4,0 g	–