Kohlroulade Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	361 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	12 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	124 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.059 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.231 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.076 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.414 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	172 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.883 µg (198 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	11.492 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.372 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.595 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	79 µg (≈ 122 %) 122 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	228 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	73 mg	85 mg
Chlorid	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	180 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	663 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	603 µg (≈ 7 % NW) 7 %	701 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,29 BE
Broteinheiten	0,30 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.325 mg	1.541 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.300 mg	1.512 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.625 mg	3.052 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	247 mg	287 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	247 mg	287 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	23 mg	27 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	23 mg	27 mg
Stärke	57 mg	66 mg
Polysaccharide (> 9 M)	80 mg	93 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	249 mg (≈ 17 % NW) 17 %	290 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	383 mg (≈ 13 % NW) 13 %	445 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	429 mg (≈ 19 % NW) 19 %	499 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	124 mg (≈ 16 % NW) 16 %	144 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	217 mg (≈ 70 % NW) 70 %	252 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	181 mg (≈ 10 % NW) 10 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	274 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	285 mg (≈ 15 % NW) 15 %	331 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	352 mg	409 mg
Histidin	170 mg (≈ 23 % NW) 23 %	198 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.754 mg	3.202 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	297 mg	345 mg
Asparaginsäure	505 mg	587 mg
Glutaminsäure	927 mg	1.078 mg
Glycin	248 mg	288 mg
Prolin	384 mg	447 mg
Serin	249 mg	290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.610 mg	3.035 mg
Harnsäure	44 mg	51 mg
Purin	18 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	122 mg	142 mg
Omega 6 Fettsäuren	522 mg	607 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,28 :1	4,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,62 :1	28,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	88 mg	102 mg
Pentadecansäure	11 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.332 mg	1.549 mg
Heptadecansäure	19 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	683 mg	794 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.150 mg	2.500 mg
Tetradecensäure	12 mg	14 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	186 mg	216 mg
Heptadecensäure	8 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.385 mg	2.773 mg
Eicosensäure	51 mg	59 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.642 mg	3.072 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	491 mg	571 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	130 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	14 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	644 mg	749 mg
Langkettige Fettsäuren	5.436 mg	6.321 mg
Glycerin und Lipoide	337 mg	392 mg
Cholesterin	22 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	362 mg	421 mg
Poly-Hexosen	269 mg	313 mg
Poly-Uronsäure	771 mg	897 mg
Cellulose	689 mg	801 mg
Lignin	65 mg	76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	655 mg	762 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.503 mg	1.748 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,3 P	2,6 P
P3	2,7 P	3,1 P
P4	2,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,20 g
Rohasche	0,8 g	0,9 g
Rohfaser	1,5 g	1,7 g
Rohfett	5,8 g	6,7 g
Rohprotein	5,5 g	6,4 g

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