Gemüsemischung Erbsen-Karotten Konserve abgetropft gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	210 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	165 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	813 µg (2710 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	1.626 µg (≈ 181 %) 181 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	406 µg	813 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.877 µg (16257 i.E.) (≈ 244 % NW) 244 %	9.754 µg (≈ 488 %) 488 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	240 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	886 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.772 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.686 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.372 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	321 µg (≈ 5 % NW) 5 %	642 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	196 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg (≈ 15 %) 15 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.381 µg (108 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10.762 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	285 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	570 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	58 µg (≈ 89 %) 89 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 31 %) 31 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	213 mg (≈ 14 % NW) 14 %	426 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	300 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	26 mg	52 mg
Chlorid	554 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.108 mg (≈ 48 %) 48 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	644 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.288 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	473 µg (≈ 6 % NW) 6 %	946 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	292 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	208 µg (≈ 6 % NW) 6 %	416 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	84 mg	168 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	84 mg	168 mg
Glucose (Traubenzucker)	348 mg	696 mg
Fructose (Fruchtzucker)	330 mg	660 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	678 mg	1.356 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.428 mg	4.856 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.428 mg	4.856 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	249 mg	498 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.450 mg	8.900 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.450 mg	8.900 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	512 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	312 mg (≈ 11 % NW) 11 %	624 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	289 mg (≈ 13 % NW) 13 %	578 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	126 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	380 mg (≈ 123 %) 123 %	310 mg
Tyrosin	161 mg (≈ 9 % NW) 9 %	322 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	214 mg (≈ 19 % NW) 19 %	428 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	246 mg (≈ 13 % NW) 13 %	492 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	482 mg	964 mg
Histidin	105 mg (≈ 14 % NW) 14 %	210 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.412 mg	4.824 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	85 mg	170 mg
Asparaginsäure	295 mg	590 mg
Glutaminsäure	525 mg	1.050 mg
Glycin	88 mg	176 mg
Prolin	76 mg	152 mg
Serin	137 mg	274 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.206 mg	2.412 mg
Harnsäure	53 mg	106 mg
Purin	18 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	151 mg	302 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,59 :1	11,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	55,93 :1	111,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	56 mg	112 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	130 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	36 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	151 mg	302 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	178 mg	356 mg
Langkettige Fettsäuren	266 mg	532 mg
Glycerin und Lipoide	57 mg	114 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	631 mg	1.262 mg
Poly-Hexosen	1.228 mg	2.456 mg
Poly-Uronsäure	576 mg	1.152 mg
Cellulose	1.627 mg	3.254 mg
Lignin	86 mg	172 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.031 mg	2.062 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.027 mg	6.054 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,4 P
P2	1,2 P	2,3 P
P3	1,6 P	3,1 P
P4	1,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,48 g
Rohasche	1,3 g	2,7 g
Rohfaser	3,0 g	6,1 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	3,8 g	7,6 g

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