Gemüsemischung chinesische Art tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	158 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	230 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	354 µg (1180 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	932 µg (≈ 104 %) 104 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	177 µg	464 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.118 µg (7060 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	5.574 µg (≈ 279 %) 279 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	195 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	153 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	684 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.800 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.284 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.379 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	842 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	305 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.086 µg (262 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	34.437 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	631 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.661 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	95 µg (≈ 146 %) 146 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	221 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	524 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	35 mg	92 mg
Chlorid	173 mg (≈ 8 % NW) 8 %	455 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	656 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.726 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	230 µg (≈ 3 % NW) 3 %	605 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	258 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	526 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	593 mg	1.561 mg
Sorbit	27 mg	71 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	620 mg	1.632 mg
Glucose (Traubenzucker)	885 mg	2.329 mg
Fructose (Fruchtzucker)	803 mg	2.113 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.688 mg	4.442 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.696 mg	4.463 mg
Maltose (Malzzucker)	8 mg	21 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.704 mg	4.484 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	236 mg	621 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	77 mg	203 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	881 mg	2.318 mg
Polysaccharide (> 9 M)	881 mg	2.318 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	132 mg (≈ 9 % NW) 9 %	347 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	195 mg (≈ 7 % NW) 7 %	513 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	179 mg (≈ 8 % NW) 8 %	471 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	79 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	303 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	109 mg (≈ 6 % NW) 6 %	287 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	108 mg (≈ 10 % NW) 10 %	284 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	158 mg (≈ 8 % NW) 8 %	416 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	196 mg	516 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.349 mg	3.550 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	127 mg	334 mg
Asparaginsäure	348 mg	916 mg
Glutaminsäure	504 mg	1.326 mg
Glycin	101 mg	266 mg
Prolin	170 mg	447 mg
Serin	132 mg	347 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.382 mg	3.637 mg
Harnsäure	41 mg	108 mg
Purin	14 mg	37 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	69 mg	182 mg
Omega 6 Fettsäuren	302 mg	795 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,38 :1	11,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,77 :1	115,18
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	81 mg	213 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	55 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	106 mg	279 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	109 mg	287 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	112 mg	295 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	302 mg	795 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	69 mg	182 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	371 mg	976 mg
Langkettige Fettsäuren	589 mg	1.550 mg
Glycerin und Lipoide	128 mg	337 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	399 mg	1.050 mg
Poly-Hexosen	797 mg	2.097 mg
Poly-Uronsäure	562 mg	1.479 mg
Cellulose	943 mg	2.482 mg
Lignin	66 mg	174 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.066 mg	2.805 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.818 mg	4.784 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,7 P
P2	0,9 P	2,4 P
P3	1,3 P	3,4 P
P4	1,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,50 g
Rohasche	0,8 g	2,2 g
Rohfaser	1,8 g	4,8 g
Rohfett	0,7 g	1,9 g
Rohprotein	2,9 g	7,5 g

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