Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	132 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	290 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	409 µg (1363 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	1.319 µg (≈ 147 %) 147 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	204 µg	658 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.151 µg (7170 i.E.) (≈ 108 % NW) 108 %	6.939 µg (≈ 347 %) 347 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	606,00	1.954,84
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.581 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	2.580,65
Beta-Tocopherol	26,00	83,87
Gamma-Tocopherol	47,00	151,61
Delta-Tocopherol	10,00	32,26
Alpha-Tocotrienol	15,00	48,39
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	100 µg (≈ 154 %) 154 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	31,00	100,00
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.613 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.581 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	581 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	355 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	48,00	154,84
Vitamin B9 gesamte Folsäure	48 µg (≈ 12 % NW) 12 %	155 µg (≈ 39 %) 39 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	80.645 µg (≈ 81 %) 81 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	903 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.613 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.290 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	355 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	1,00	3,23
Molybdän	2,00	6,45

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	77,00	248,39
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	140,00	451,61
Weinsäure	1,00	3,23
Summe Zuckeralkohole	10 mg	32 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	32 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	2.700 mg	8.710 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.500 mg	4.839 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.200 mg	3.871 mg
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	11 mg
Disaccharide (2 M)	1.100 mg	3.548 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.100 mg	3.548 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	32 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	600 mg	1.935 mg
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	323 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	323 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	323 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	323 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	323 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	100 mg	323 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	323 mg
Asparaginsäure	200 mg	645 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Glutaminsäure	300 mg	968 mg
Glycin	100 mg	323 mg
Prolin	100 mg	323 mg
Serin	100 mg	323 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	967,74

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	142 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,17 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,32 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,15 mg	0,48 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	113 mg
Heptadecansäure	0,26 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,30 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25 mg	81 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,50	4,84
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	1,50	4,84
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	70,97
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,30	0,97
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,10	0,32
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	323 mg
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	77 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	24,00	77,42
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	323 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	100,00	322,58
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,18	0,58
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,12	0,39
Fettsäuren, sonstige	6,00	19,35
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	2.000,00	6.451,61
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	3.226 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	3.226 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,6 g

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