Haselnuss roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 81 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.142 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,27 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	193 µg (64 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	596 µg (≈ 4 % NW) 4 %	218 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.063 µg (≈ 12 % NW) 12 %	756 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	277 µg (≈ 20 % NW) 20 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	26 µg (≈ 58 % NW) 58 %	9 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	10.298 µg (15 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	3.772 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	313 mg (≈ 8 % NW) 8 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	67 mg	25 mg
Chlorid	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.441 µg (≈ 12 % NW) 12 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	874 µg (≈ 10 % NW) 10 %	320 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	672 µg (≈ 54 % NW) 54 %	246 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	1.453 µg (≈ 42 % NW) 42 %	532 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.507 mg	918 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.507 mg	918 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	242 mg (≈ 16 % NW) 16 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	462 mg (≈ 16 % NW) 16 %	169 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	198 mg (≈ 9 % NW) 9 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	88 mg (≈ 11 % NW) 11 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	110 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	180 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	202 mg (≈ 18 % NW) 18 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	88 mg (≈ 29 % NW) 29 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	316 mg (≈ 16 % NW) 16 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	955 mg	350 mg
Histidin	172 mg (≈ 23 % NW) 23 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.339 mg	1.223 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	322 mg	118 mg
Asparaginsäure	691 mg	253 mg
Glutaminsäure	1.615 mg	592 mg
Glycin	316 mg	116 mg
Prolin	242 mg	89 mg
Serin	300 mg	110 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.486 mg	1.277 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.675 mg	980 mg
Omega 6:3 Verhältnis	111,46 :1	40,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.114,58 :1	408,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	4 mg
Pentadecansäure	3 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.547 mg	567 mg
Heptadecansäure	11 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	638 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.251 mg	825 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	22 mg
Heptadecensäure	21 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21.514 mg	7.881 mg
Eicosensäure	41 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	21.635 mg	7.925 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.675 mg	980 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.699 mg	989 mg
Langkettige Fettsäuren	26.585 mg	9.738 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,37 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.234 mg	1.185 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,0 P	2,6 P
P2	7,6 P	2,8 P
P3	8,2 P	3,0 P
P4	8,1 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	3,2 g	1,2 g
Rohfett	26,6 g	9,7 g
Rohprotein	6,8 g	2,5 g

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