Hickorynuss entfettet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	33 g (≈ 100 % NW) 100 % Alternative finden	16 g (≈ 47 %) 47 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 23 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 23 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 62 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	892 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	33 g (≈ 100 % NW) 100 %	16 g (≈ 47 %) 47 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.505 µg (502 i.E.) (≈ 137 % NW) 137 %	707 µg (≈ 64 %) 64 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	319 µg (≈ 27 % NW) 27 %	150 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.900 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.300 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.650 µg (≈ 86 % NW) 86 %	6.878 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.591 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1.686 µg (≈ 28 %) 28 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	396 µg (≈ 28 % NW) 28 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	53 µg (≈ 118 % NW) 118 %	25 µg (≈ 55 %) 55 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	70 µg (≈ 18 % NW) 18 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.500 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.643 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.750 mg (≈ 44 % NW) 44 %	822 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	193 mg (≈ 19 % NW) 19 %	91 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	490 mg (≈ 140 % NW) 140 %	230 mg (≈ 66 %) 66 %	350 mg
Phosphor	1.015 mg (≈ 145 % NW) 145 %	477 mg (≈ 68 %) 68 %	700 mg
Schwefel	525 mg	246 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.400 µg (≈ 67 % NW) 67 %	3.944 µg (≈ 32 %) 32 %	12.500 µg
Zink	18.550 µg (≈ 218 % NW) 218 %	8.709 µg (≈ 102 %) 102 %	8.500 µg
Kupfer	3.850 µg (≈ 308 % NW) 308 %	1.808 µg (≈ 145 %) 145 %	1.250 µg
Mangan	14.000 µg (≈ 400 % NW) 400 %	6.573 µg (≈ 188 %) 188 %	3.500 µg
Fluorid	490 µg (≈ 13 % NW) 13 %	230 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	1,30 BE	0,61 BE
Broteinheiten	1,55 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,04 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	777 mg	365 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	777 mg	365 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.993 mg	3.283 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.993 mg	3.283 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.770 mg	3.648 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.770 mg	3.648 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	1.467 mg (≈ 98 % NW) 98 %	689 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	2.247 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.055 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	1.302 mg (≈ 58 % NW) 58 %	611 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	585 mg (≈ 75 % NW) 75 %	275 mg (≈ 35 %) 35 %	780 mg
Cystein	749 mg (≈ 242 % NW) 242 %	352 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Phenylalanin	1.628 mg (≈ 525 % NW) 525 %	764 mg (≈ 247 %) 247 %	310 mg
Tyrosin	1.008 mg (≈ 54 % NW) 54 %	473 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.075 mg (≈ 96 % NW) 96 %	505 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	585 mg (≈ 195 % NW) 195 %	275 mg (≈ 92 %) 92 %	300 mg
Valin	1.498 mg (≈ 77 % NW) 77 %	703 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	3.968 mg	1.863 mg
Histidin	879 mg (≈ 117 % NW) 117 %	413 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	16.991 mg	7.977 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.400 mg	657 mg
Asparaginsäure	2.930 mg	1.376 mg
Glutaminsäure	6.444 mg	3.025 mg
Glycin	1.561 mg	733 mg
Prolin	1.498 mg	703 mg
Serin	1.561 mg	733 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	15.394 mg	7.227 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	23 mg	11 mg
Omega 6 Fettsäuren	476 mg	223 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,70 :1	9,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	206,96 :1	97,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	122 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	172 mg	81 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.220 mg	573 mg
Eicosensäure	13 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.241 mg	583 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	476 mg	223 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	23 mg	11 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	499 mg	234 mg
Langkettige Fettsäuren	1.912 mg	898 mg
Glycerin und Lipoide	88 mg	41 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	6.622 mg	3.109 mg
Poly-Hexosen	4.967 mg	2.332 mg
Poly-Uronsäure	8.278 mg	3.886 mg
Cellulose	9.932 mg	4.663 mg
Lignin	3.311 mg	1.554 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	16.555 mg	7.772 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16.555 mg	7.772 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-2,2 P	-1,0 P
P2	4,2 P	2,0 P
P3	4,3 P	2,0 P
P4	4,1 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,6 g	2,6 g
Rohfaser	16,6 g	7,8 g
Rohfett	2,0 g	0,9 g
Rohprotein	32,4 g	15,2 g

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