Hickorynuss Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	712 kcal (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	74 g (≈ 118 % NW) 118 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	712 kcal (≈ 37 % NW) 37 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.982 kJ (≈ 37 % NW) 37 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	74 g (≈ 118 % NW) 118 %	10 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	443 µg (148 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	62 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.441 µg (≈ 10 % NW) 10 %	202 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.308 µg (≈ 25 % NW) 25 %	605 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.056 µg (≈ 18 % NW) 18 %	148 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	1,40	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	0,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.029 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	145 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.575 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	221 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	618,00	86,80	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 mg	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	2.300 mg
Kalium	515 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	144 mg (≈ 41 % NW) 41 %	20 mg	350 mg
Phosphor	298 mg (≈ 43 % NW) 43 %	42 mg	700 mg
Schwefel	154 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.470 µg (≈ 20 % NW) 20 %	347 µg	12.500 µg
Zink	5.455 µg (≈ 64 % NW) 64 %	766 µg	8.500 µg
Kupfer	1.132 µg (≈ 91 % NW) 91 %	159 µg	1.250 µg
Mangan	4.117 µg (≈ 118 % NW) 118 %	578 µg	3.500 µg
Fluorid	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	228 mg	32 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	228 mg	32 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.056 mg	289 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.056 mg	289 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.286 mg	321 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.997 mg	702 mg	–
Isoleucin	431 mg (≈ 29 % NW) 29 %	61 mg	1.500 mg
Leucin	661 mg (≈ 23 % NW) 23 %	93 mg	2.925 mg
Lysin	383 mg (≈ 17 % NW) 17 %	54 mg	2.250 mg
Methionin	172 mg (≈ 22 % NW) 22 %	24 mg	780 mg
Phenylalanin	479 mg (≈ 155 % NW) 155 %	67 mg	310 mg
Threonin	316 mg (≈ 28 % NW) 28 %	44 mg	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	24 mg	300 mg
Tyrosin	296 mg (≈ 16 % NW) 16 %	42 mg	1.875 mg
Valin	441 mg (≈ 23 % NW) 23 %	62 mg	1.950 mg
Arginin	1.168 mg	164 mg	–
Histidin	258 mg (≈ 34 % NW) 34 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	412 mg	58 mg	–
Asparaginsäure	861 mg	121 mg	–
Cystein	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	31 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.895 mg	266 mg	–
Glycin	459 mg	64 mg	–
Prolin	441 mg	62 mg	–
Serin	459 mg	64 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.376 mg	896 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.534 mg	637 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.842 mg	259 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	45.976 mg	6.457 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	283,00	39,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	45.197,00	6.347,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	496,00	69,66	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	18.490 mg	2.597 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	850,00	119,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	17.640,00	2.477,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.408 mg	479 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.408 mg	479 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	0,2 g	–